天凉好个秋 滋补正当时

霜降，二十四节气之一，每年新历10月23日左右；霜降节气含有天气渐冷、初霜出现的意思，也是秋季的最后一个节气。在霜降时节，养生保健尤为重要，民间有“一年补透透，不如补霜降”的说法，足以见霜降这个节气对人们的影响。

当秋日清晨的第一缕阳光，刺透薄雾照在你刚用过洗面奶的脸上；当10月的晨风吹在你裸露的手臂上，带来一股燥郁的寒；当月明星稀、夜凉如水，秋夜的凉风掠过你耸动的肩……这时候，时节变换也在提醒你——你要来上一锅滋补汤了。

以下就为大家推荐6锅不同的滋补靓汤，让你从舌尖暖到心间。（以下排名不分先后)

金汤鱼

汤甜鱼鲜的金汤鱼是神农阁的招牌靓汤之一。以新鲜河边鱼、老母鸡、鸭、猪筒骨等为食材，配以近10种中药材，最后再以南瓜汁勾兑，使整个汤面“金光闪闪”。汤汁的甜美醇厚和鱼肉的原汁原味巧妙融合，喝上一口，浓香馥郁的滋味让人欲罢不能，回味无穷；而鱼肉鲜嫩鱼刺也极少，甜美的滋味在唇腔之中百转千回；再配上乌冬面搭配，不仅美味还十分管饱。

姜油三品皇

榕记·蛇宴来自羊城广州，以专长烹制蛇宴而出名；招牌菜姜油三品皇，几乎是每个来到店里的客人的必点菜品之一。榕蛇、鳄鱼龟、清远阳山鸡的搭配，让人光从食材上来看，就已经知道滋补无比了。蛇肉本就是滋补之物、鳄鱼龟带着满满的胶原蛋白、阳山鸡已养足了250天，三种重量级食材的组合，让这一锅“龙凤汤”无比美妙，喝上一口，那甘醇的滋味，真是叫人经久不忘！

滋补鹅汤

这一锅滋补鹅汤藏身在白沙民生夜市的红掌柜鹅肉馆内。老板夫妇二人对食材要求非常之高，一定要选用生长时间在8个月~1年、重量在8~9斤的农家土鹅来烹制，就连配菜中的香菇、豆腐也是专人收购、定制的。鹅汤不管煮得再久，汤面都不会冒出白色的浮沫，晃眼一看，汤面似乎很油，但整个汤底都清澈透亮；喝上一口，清甜之极，甘香醇美，一连喝上5碗都嫌不够！

鲍鱼鸡

磨滩路喜辣美食鲍鱼鸡的这煲鲍鱼鸡，可谓是“鲍鱼鸡滚三滚，神仙站不稳”呐！选用放养足180天、重量在3.3~3.5斤之间的果园鸡，加上个大肉厚、鼓壮饱满的新鲜鲍鱼，加入葱、姜、蒜米、干辣椒调味，不放味精，就烹制出了鲍鱼鸡这道经典的国宴粤菜。鸡肉金黄油亮、香气扑鼻，分外勾人食欲；鲜美的鲍鱼更是让人难以自持；最后再来上一碗汤，这才叫满足！

清水羊肉煲

在柳州，说去吃羊肉，一定不能忘了万水农庄！秋风渐起寒意浓，点上一份热乎乎的清水羊肉煲能让你浑身都舒坦。皮肉相连的羊肉弹牙有嚼劲，吃到嘴里羊肉香味十分浓郁；甘蔗、党参、黄豆、红枣等食材的辅助，提了鲜加了香，让汤汁更甜更润。配上自调的羊肉酱，滋味层层递进让人欲罢不能，越吃越香，越香叫人越想吃！

胡椒猪肚鸡

说起吃猪肚鸡，怎能忘了航银路这家广东金记南粤猪肚鸡呢？选用自家养殖基地里的放养鸡，每日采购新鲜不打水的上好猪肚，佐以胡椒粉、枸杞、红枣、当归等辅料，经过8小时悉心熬制，方才能得到一口香醇浓郁的猪肚鸡汤。浓郁的汤汁像牛奶一般，色泽鲜亮透彻，香气扑鼻而来。最后用浓浓的猪肚鸡汤来烫菜打火锅，吃起来格外鲜美！

天凉好个秋，滋补正当时！想要知道柳州哪家店里还有滋补靓汤？欢迎微信扫描二维码，关注资深美食公众号——舌尖上的柳州，与13万粉丝一起发现美食、分享美食！

文/脱糖小姐图/舌尖上的柳州

新闻推荐

老客户遗落钱包 民警寻主被当骗子

“真的谢谢你们，原来我真以为是骗子打来的电话，错怪了你们！”10月22日晚，施先生赶至柳州市公安局城中巡警大队阳光警务站，领回自己遗失的钱包及证件时，连连向当班民警表示歉意。这是怎么回事呢？原来，22日...

柳州新闻，弘扬社会正气。除了新闻，我们还传播幸福和美好！因为热爱所以付出，光阴流水，不变的是柳州市这个家。