柳州螺蛳粉

小记者 四（2）班 罗腾辉

指导老师：潘素寒

说到我的家乡柳州，不能不提到螺蛳粉，它美名远扬，让人不得不竖起大拇指。

螺蛳粉以螺蛳汤为底，用多种香料秘制而成，再淋入特制的辣椒油等，远远就能闻到一股浓郁的螺蛳香。

螺蛳粉由柳州特有的软滑爽口的米粉，加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及熬制螺蛳的汤水调制而成。金黄的腐竹，又香又脆；红皮的花生，满口生香；黑色的木耳，滑滑的，软软的。最吸引人的是那又酸又辣的酸笋，一根根送入口里，吃完一根还想一根。很多柳州人都喜欢吃螺蛳粉，尽管酸酸辣辣的，边吃边吸气，还直吐舌头，但是却觉得通体舒畅。辣在嘴里，美在心间，意犹未尽，吃了还想吃。也许正是这个特殊的味儿，牵扯着许多在外的柳州人浓浓的思乡之情。

要是你来到我们柳州，我一定请你吃一蜿螺蛳粉，保证让你不虚此行。

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