吃中药需要忌口 六类食物请绕道

◎中医厨房

今报记者陈小燕

吃中药的时候能不能吃空心菜？能不能吃白萝卜？能不能吃辣椒……吃中药时，不少人有这样那样的疑问。到底需不需要忌口，需要忌哪些？医生为你答疑。

服用中药得忌口

眼下正是空心菜大量上市的季节，而最近，柳州市中医医院的医生在给病人开中药的时候，也接到了不少和空心菜有关的咨询：服用中药的时候能不能吃空心菜？空心菜是否会解药？

中医医院医师何建华表示，除了空心菜，还有不少食物是被列入疑问的范围的，比如白萝卜、狗肉、辣椒等。其实，市民们关心的就是服用中药需不需要忌口的问题。俗话说：“吃药不忌口，坏了大夫手。”可见答案是肯定的。“忌口对药效有很大的影响，但是多数人不知道到底为什么吃中药要忌口，又需要忌口哪些食物。”何建华说。

何介绍，中医历来认为“药食同源”，指出食物与药草一样，皆有“寒、凉、温、热、平”五性，“辛、甘、酸、苦、咸”五味，寒病忌生冷、热病忌辛辣、阴病忌阴柔滋腻、阳病忌温热辛燥、虚症忌克消攻伐、实症忌补益固涩等。

按食物的性味、功能，何建华将服用中药时需要忌口的食物分为了6类：辛辣类、生冷类、发物类、海腥类、油腻类、其他类。市民在服用中药时可以根据自己的实际情况加以关注和辨别。

清热养阴时勿食辛辣

柳州人喜吃辣，但是，对于正在服用中药的人群而言，各种辛辣的食品是需要忌口的，否则不仅会削弱药性，甚至还会与中药产生反应从而危害人体健康。

何建华介绍，辛辣食物属温热，耗气动火，可加重体内湿热，因此在服用清热、养阴、凉血等中药的情况下应该尽量避免这类食物。痈疡疮毒治疗期间也应该尽量避免食用辛辣的食物。因为辛辣的食物还会促发炎症并且引起出血症状。

辛辣类食物包括辣椒、胡椒、生姜、大蒜、韭类、花椒、芥末、酒类等。

治疗寒症勿食生冷

炎炎夏日来杯冷饮透心凉，但是，服用中药时，可不能这么任性。

何建华介绍，生冷食物多寒凉，食用后非常难以消化，因此，吃中药期间对各种生冷食物应尽量避免食用。而且生冷类食物在食用后还具有刺激肠胃的作用，在这种情况下，如果马上吃中药的话将会严重刺激胃肠道，从而影响胃肠对药物的吸收。

要特别注意，治疗“寒症”服中药，如温经通络、祛寒逐湿药时，要避免吃生冷类的食物。

很多食物可以归入生冷类，水果如西瓜、梨子、柿子、香蕉等，蔬菜如萝卜、白菜、苦瓜、竹笋、蚕豆等，鱼生、奶茶、冰淇淋、冷藏饮料等更是如此。

皮肤问题不食发物

患有疮疡肿毒，或慢性湿疹皮炎之类皮肤病的人，以及过敏性疾患者，何建华提醒要忌口发物类食物。

为什么在这种情况下不能吃发物类的食品呢？因为动风生痰、发毒助火助邪之品，容易诱发旧病，加重新病。如海鱼虾蟹往往引起皮肤过敏者荨麻疹、湿疹、神经性皮炎等顽固性皮肤病的发作。还有一些刺激性较强的食物，如狗肉等辛辣刺激性食品极易引起炎症扩散。

发物类食物包括鹅肉、牛肉、猪头肉、狗肉、虾、蟹、竹笋、芥菜、木薯、南瓜、韭菜等。

服用中药避腥膻

一般中药均有芳香气味，特别是化湿、理气的中药，含有大量的挥发油，何提醒，这类物质与腥膻气味最不相容。所以，若服用中药时最好不吃海腥类食物。如果不避腥膻，往往影响药效。

尤其是过敏性哮喘、过敏性鼻炎、疮疖、湿疹、荨麻疹等过敏性皮炎患者，在服用中药期间必须忌食腥膻之物，还应少吃羊、猪头肉、蟹、鹅肉等腥膻辛辣刺激之发物。因为这类食物中含有异性蛋白，部分病人特别敏感容易产生过敏，从而加重病情。

海腥类食物包括虾、蟹、螺、贝类、带鱼、乌贼、鱿鱼等水产品。

油腻甜腻食物要少吃

各种油腻、甜腻的食物在服用中药期间同样要忌口。何说，中医指出，油腻食物性多粘腻，并且还有助湿生痰、滑肠滞气的特点。食用后会与药物混合并且阻碍胃肠对药物有效成分的吸收，从而降低疗效。尤其是一些患有脾胃虚弱、消化不良、高血压、冠心病等病症的患者，在平时生活中更应该少吃这类食物。

油腻类食物包括猪油、肥肉、牛肉、羊肉、动物内脏和油炸、烧烤食品。

其他类食物，如甜食、咸食，也需注意。

甜食，如白糖、红糖、各种糖果、糕饼、甜品，以及含糖多的荔枝、龙眼、甘蔗等水果，服中药时需忌口。

咸品，包括食盐、酱油、豆酱、腌菜、咸鸭蛋等，也是需要忌口的。

忌口问题非绝对

这6类食物基本上涵盖了服用中药时可能遇到的忌口问题，但是，何建华也提出，忌口问题是相对的，不是绝对的。忌口还有程度的不同。比如说，有市民认为服中药时不能吃白萝卜。但实际上，服人参、党参、黄芪等补药时确实不宜吃萝卜，可萝卜通肠下气，适合消化不良的人服用。所以，即使在气虚症使用人参等补气药时，如果伴有腹胀气滞等消化不良的表现，白萝卜还是可以吃。

最后，何建华还提醒，不管是什么体质的患者服中药，都要注意，喝中药期间最好不要喝茶。因为茶叶中的化学成分不但会降低或影响药物疗效，还会产生一些副作用。

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