富康社区 居民秀花式包粽技巧

○○记者 雷媛媛

晚报讯昨天上午，柳北区富康社区举行了一场端午节包粽子比赛。居民们各显神通，纷纷拿出看家本领，展现了不同的包粽子技巧。

参加包粽子比赛的有社区党员、退休职工，其中还有一些居民是少数民族同胞，他们包粽子的技巧与平时常见的不太一样。

“呀！这个小小的粽子真好看。”看到雅铁小区居民黄秀英手里提着一对刚包好的像鸡腿一样的小粽子，居民们好奇地围上来。只见黄秀英手里的粽子呈细长的三角形，更特别的是，绳子是从粽子的尖头中间穿出来的，可以直接手提。黄秀英说，她老家在桂林永福，这种小粽子是当地人专门为孩子包的粽子，叫做“聪明粽”。包“聪明粽”只需要一片粽叶，将粽叶折成漏斗状，再把打结的绳子穿过漏斗底部，绳结刚好卡在底部。填上糯米和馅料，再用一根绳子扎紧就可以了。“这种‘聪明粽\’小小的，刚好适合孩子吃，还可以让他们挂在脖子上。”黄秀英说。

新跃进三区居民黄肆秀包的三角粽也很有特色，她扎绳子的方法颇有讲究。裹粽叶时就提前将绳子穿到粽叶里，她说，这样扎绳子不仅好看而且更扎实，煮的时候馅料不容易泄漏出来。

随后，社区和参加活动的居民将包好的粽子送给辖区老党员和困难居民，让他们一起享受传统佳节的热闹气氛。

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