巧手做月饼 幸福迎中秋

自制月饼传递关爱

●柳依社区

记者 李劼

晚报讯小小一块月饼，吃的是甜蜜，品的是幸福。为了给辖区空巢老人与困难党员送去节日的关爱与温暖，昨日下午，鱼峰区天马街道柳依社区组织辖区“四联双报到”单位和社区党员代表共20人，开展了“巧手做月饼，传递关爱情”的DIY手工制作月饼活动。

“目前市面上流行的月饼，分为冰皮与广式月饼，我们今天来学习做广式月饼。”在烘焙老师的指导下，大家迫不及待地动手制作月饼。揉搓月饼皮，再放入红豆沙、翡翠蓉、肉松馅、咸蛋黄等馅料，慢慢揉推用月饼皮将馅包裹住，最后再用模具压实，做出造型各异的月饼。经过一个多小时的烘烤，香喷喷的月饼就出炉啦！

“这是我第一次制作月饼，感觉很好玩，而且做起来也不难，我们在家里就能制作。”党员代表杨女士开心地说，制作月饼过程中，也认识了不少热心参与社区公益活动的党员，大家交流非常愉快，而且听说月饼还会送给辖区的困难人员，感觉特别有成就感。

“手工制作的月饼，用心，用情。”柳依社区党委书记王欢表示，八月十五中秋节即将到来，社区希望通过此次活动，凝聚党员力量，让大家感受制作月饼的快乐。稍后，社区会将大家亲手制作好的月饼，赠送给辖区空巢老人与困难党员，为他们送去社会的关爱。

●东苑社区

通讯员 倪海鹰

晚报讯 7日上午，东苑社区联合辖区幼儿园开展“迎中秋，宝宝巧手做月饼”主题活动，让孩子通过自己的劳动，体验节日的快乐。

孩子们在了解和熟悉制作材料和工序之后，开始按照揉面、包馅、揉圆、压模等程序动手制作。社区工作人员还向孩子们介绍了中秋节的由来与传说，让孩子们进一步了解中国传统节日民俗，并在体验劳动乐趣的同时，感受收获与分享的喜悦。

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