林志明与他的酒博梦

广西酒文化收藏馆总经理林志明。

柳州的民间博物馆约有40多家，各类有价值的收藏汇成片片天地，是一道不可多得文化风景线，但酒类博物馆难觅影踪。如果有一间酒的博物馆，该是多有意义呀！来柳经商多年的林志明则有一个酒博梦，为此他一直努力着。虽然他目前的柳州市盛茂陈年老酒文化馆已初具规模，柜上有上万种藏酒，但他认为离博物馆的标准还早。“酒是一种特殊的商品，除了品鉴还有很多教育意义，酒文化赋予了它更多的内涵，一座文化馆就是一个阵地，让更多的人懂酒爱酒赏酒，或许这是我的初心吧。”林志明说。

缘起：填补文化空白

2008年来柳打拼的林志明来自桂南，进入柳州酒类经营市场算是后辈，从零售到批发，从收购到代理，使他练就了辨别真假酒的火眼金睛。而酒文化博大精深的魅力，也使他“心猿意马”。

想到自己有更多的渠道可以收购到真正的陈年老酒，林志明决定搭起一个老酒的平台，让柳州的酒文化爱好者有个温馨的去处。“特别在一些酒文化底蕴深的城市，民间发起的酒类博物馆不在少数，比如老酒就能勾起很多人的回忆，柳州也应该有这样一个场所，让酒文化立体起来，看得见摸得着。”林志明说，酒给人愉悦的属性应该是美好的，对酒的痴心很多人都有，大家一起来交流多好。

开馆：张罗搜酒不易

从决定要办一家老酒文化馆开始，林志明就开启了自己的疯狂收酒之旅。收购一些经营不善的烟酒店留下的老酒，全国各地倒闭的品牌只要能够发现就去收藏，为了一瓶酒，卖家舍不得出手，他甚至好几天睡不着。

特别是一些广西的酒品牌，林的收藏很好地填补这一空白。如当年被誉为“柳州茅台”柳泉酒，看着就让人流着热泪。林也明白，与私人收藏相比，建立博物馆意味着更多的责任与担当：不仅每件藏品需要更严格的甄别来把关，对于来到博物馆的参观者，无论专业与否也都要讲解、互动到位。

柳州市盛茂陈年老酒文化馆开馆后，大量爱好者、收藏家慕名前来，很多他们想要看到的酒，博物馆内却没有收藏。为此，林志明就需要用购置、以物换物等形式把这些酒找到，放进文化馆。

升级：记忆点点召回

看着架子上的每瓶酒，林志明都能说出一段故事：“那瓶丹泉包装非常精致。原来的收藏者是开小饭馆的，酒就摆在饭馆里，一开始说什么也不卖。那瓶酒我追了几年，去了三趟南丹……”“那瓶柳泉酒，是一九七几年的，酒标也设计得非常好，还有一个鱼峰山。2013年发现后，送对方没有的酒，最后才打动对方……”

今年8月，林志明将原来的柳州市盛茂陈年老酒文化馆改名为广西酒文化收藏馆，向酒博物馆又进了一步。如今，文化馆内的收藏已达到1万余种。林告诉记者，不少藏友会将自己珍藏的酒看得像孩子一样。对这类收藏者来说，能把多年的藏品交到博物馆里来也是对自己的一种信任。一些来到酒文化馆的朋友是希望林讲讲真假酒的辨别，他也很热心。他说，这也是独特的一种酒文化。

不同时代的酒都打着时间的烙印，他们深情款款，在柜上等着你，让你穿越，勾起一段尘封的故事。这或许就是老酒文化独有的魅力吧。

今报记者岑炜鑫/文张存立/图

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