秋意渐浓 烟火气暖 宵夜缤纷入眼来 “柳式”美味人人赞

各式各样的柳州美食

柳州的美食一直被大家夸赞，除开那些门庭若市的餐饮店以外，老巷子里的破旧小店、居民楼里退休阿姨包的饺子等小吃都是柳州美食的体现。其实，最接地气、最市井的美食都存在于城市的各个角落里。因为它们除了五花八门的口味，更多的还有烟火气、市井气以及人情味。

柳北巷口街边美食多

“走，吃宵夜咩？”“去哪里吃？”“不知道啵，你有想吃滴咩？”在柳州吃宵夜，应该去哪吃呢？让市民发愁的原因不是吃的太少，而是选择太多！

首先，我们从柳北区数起。跃进路东一巷的北站小夜市必然是食客首选，里面有让柳州人都很熟悉的姚记豆腐花、凤张螺蛳粉等店。姚记豆腐花的冰渣豆腐花、黑白凉粉和玉米糖水都十分诱人，让食客们心心念念。24小时不打烊的凤张螺蛳粉，筒骨和螺蛳熬好的螺蛳汤上面满满地浮着红油，香气盖都盖不住，散溢了整条巷子，同时它与对面的姚记冰渣豆腐花成了搭档。“我来北站，就喜欢一碗辣辣的凤张螺蛳粉加个猪脚，再来一碗豆腐花或者糖水，真爽！”北站夜市的常客小秦说道。另外，这里还有特色的台湾小吃大肠包小肠，辣得过瘾的疯狂烤翅，特色上下九烧烤，冰爽的甜品和温暖的炖品以及味道鲜美的交行粉等……

而柳北区这个美食地图里，还有许多宵夜场所。比如胜利宵夜美食城，这里是柳北片区人群的福利点，每天晚上食客爆满，他们大部分都是“老柳北”。炒冰、烧烤、烤鱼、沙煲粉、煮粉、炒粉、甜品、炖品，各式小吃宵夜应有尽有。再如有烧烤、螺蛳粉、煮粉、小龙虾等美食的庆丰民生市场，还有一片都溢满香气的雅儒路和广雅路小高岭一带，大大小小的美食店铺和摊位也是柳北片区市民吃宵夜的优选地。那一到了晚上就热闹非凡的黄村夜市，欢声，笑声，说话声，声声入耳；菜香，粉香，肉香，烧烤香，香气四溢。

接下来我们就要跳出柳北去点赞！

各片区夜市依旧火爆

柳州的夜市文化很厚重，老夜市长期以来热闹非凡。如外地人来柳州都知道的青云美食街，在这里几乎可以吃到柳州过半的名小吃。无论是越南螃蟹腿还是鱼头，在这吃夜宵绝对不带重样，麻辣烫、甜品、粉饺、烤鱼……拉张凳子就可以大快朵颐。

另一个老夜市选手还可算上谷埠街。这里是柳州美食大集合，它用嘈杂吞噬了夜的宁静，马路边那满满的车辆就足以证明这儿的热闹程度。比较有名的有爽口嫩滑的中行粉、鲜香美味的何记狗肉粉、皮薄馅多的老牌汤包和唐嫂的六宝、各种烧烤等等。

家住柳南片区的市民应该没有人会不知道西环夜市。晚上九点钟过后，这里的空气都弥漫着夜市独特的香味，烧烤、烤鱼、甜品、螺蛳粉、粥、面等都人气火爆。西环肥仔螺蛳粉算是夜市里较受宠的，一碗螺蛳粉、一碗卤味，再配几瓶啤酒，三两口下肚，爽快！挑一个晚上到西环吃夜宵，流连忘返。

屏山夜市的夜宵街可谓是酒香不怕巷子深。烧烤种类虽然没有之前的夜市那么多，但是味道却很地道，肉品厚而有嚼劲，而且新鲜量多价格亲民。桂中菜市的夜市美味也让人津津乐道，开业15年的好想螺蛳粉，劲道爽滑的米粉、辣油炒过的木耳丝、绵软的腐竹和脆爽的花生米组合在一起成了一碗美味的螺蛳粉。还有大排档、砂锅粥、烧烤、小龙虾、螃蟹腿、芝麻糊、麻辣烫等数不尽吃不尽的美味。

您呢？最喜欢的是哪个夜市？

（李文彬/文 邱诗俨/图）

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