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老而不老的青云街

来源:柳州晚报 2019-12-22 10:59   https://www.yybnet.net/

□□黎耘

们趋之若鹜的一条街。那些商铺和饮食店的招牌灯箱,不管是老字号还是新字号,那些只有在乡镇集市才能听到的喧闹人声,那些提篮拎包,悠闲的、匆忙的身影,都标示出这一方独特的市井民俗风情韵味,彰显出接地气的平民百姓的普通生活,仍保留并演绎成一种不曾被时光湮没的地域饮食文化。当然,也注入和融汇了外来的某些文化元素,比如臭豆腐、各式烧烤之类的小吃,也被移植和改良成本地风味。

走在熙熙攘攘的人群中,童心未泯的我,总希望还能听到那“叮叮,叮叮,叮叮叮叮”的敲击声,总希望还能听到“叮叮糖哟,叮叮糖,叮叮叮叮麦芽糖”的叫卖声。尽管这诱人的声音已成为遥远的记忆,但麦芽糖甜香的味道似乎还在滋润着我的味蕾。

青云街,都市里一条老而不老充满诱惑力的小街啊……

那一年,迁居柳州的远房三舅带着小表哥回乡扫墓。我跟小表哥混了几天,亲热得形影不离。临别时,三舅逗我:“上柳州玩咩?”真是“娃仔莫好惹”,大人的一句“客套”话,我信以为真,搂着小表哥直欢叫:“去柳州啰!去柳州啰!”母亲急了,连忙阻止,我又哭又闹,终是遂了心愿。

那年,我刚满6岁。

我随三舅和小表哥坐上小火轮,第一次来到柳州。大街、高楼、商店、单车、汽车、浮桥、人流……我这个小“乡巴佬”满眼新奇,紧抓着小表哥的手,生怕一不小心被弄丢了。小表哥说,他家住在青云街。我不晓得是怎样左转右转,转入一条小街,走进一条浅巷,来到小表哥家的。

那是一间低矮的砖柱泥墙小屋。我和小表哥夜里就睡在门头的小阁楼上。夜深人静,能听见“呜呜”的汽笛声。小表哥告诉我,是火车过铁桥了。

第二天,三舅给小表哥几张100元面额的钞票(当时的人民币,100元相当于现在的1分钱),让他陪我去逛青云街。

我至今还依稀记得,那时的青云街,两边的民房高高矮矮、挨挨挤挤,有泥墙的,有砖墙的,有盖瓦的,有盖杉木皮的,也有盖茅草的,与大街上的楼房平房相比,显得十分简陋破旧,跟我们家乡小街的房子相差不大。而街道的路段,有用石板镶的,有用“三合土”(石灰、碎石、沙土)夯的,也有用“洋灰”(水泥)铺的,高低不平,许多坑坑洼洼积着泥浆污水。

不过,这青云街虽然逼仄破旧,却十分热闹。沿街两边,有许多卖日用杂货和饮食的小店铺。最是卖吃食的小店生意兴隆,卖叉烧、烧鸭、烧鹅、卤肉、扣肉、粉蒸肉、黄焖狗肉、白斩鸡的自不待说,卖汤粉、炒粉、凉拌粉、云吞、水饺、花生糊、芝麻糊、瘦肉粥、黄鳝粥、白果粥、豆浆、油条、油堆、油饺、灯盏馍、水糕、发糕、芋头糕、萝卜糕、豆粉粑、艾粑粑、粽粑、蒸糯饭、八宝饭、甜的汤圆、咸的露水汤圆、各种馅心的包子……全柳州地域的各种风味小吃,几乎应有尽有!而当街的廊檐前,有不少卖猪肉、牛肉和卖水豆腐、油豆腐、腐竹、豆芽的摊点,而更多的是从城郊来的农民和附近的二手小商贩,卖的是生鲜鸡鸭鱼虾蛋品、时新瓜菜,以及红薯、芋头、大薯、粉葛、玉米、黄豆、花生等农产品,极像我们家乡小镇的集市。沿街一路走去,充耳的是叫卖声,讨价还价的吵嚷声;刺激嗅觉和味蕾的,是各种小吃散发的阵阵香气,让我直咽口水。

走着走着,忽然听到一阵清脆的敲击声:“叮叮,叮叮,叮叮叮叮……”一阵阵有节奏的韵律过后,传来几声略带沙哑的吆喝:“叮叮糖哟,叮叮糖,叮叮叮叮麦芽糖啊!又甜又香的麦芽糖哩!叮叮糖哟,叮叮糖……”定睛一看,叫卖的,是一个小个子老头。他头戴破毡帽,身穿补丁唐装,趿一双露出脚拇头的布鞋,挑着一对小箩筐,一头的簸箕上,铺着一层黄澄澄的麦芽糖。拿着木工刨刀片的左手压着搁在肩头的扁担上,右手用小铁铲敲击刨刀片,用浓重的湖南口音一路叫卖。在我的家乡,也常有来卖灯芯草、磨菜刀剪子、补锅锔缸的湖南人。他们凭手艺和做点小生意,闯荡江湖,挣钱回去养家糊口。这不,卖“叮叮糖”的老头竟周游到青云街来了。

小表哥掏出400元买“叮叮糖”。老头放下担子,用刨刀片切下两小块,将小铁铲麻利地一撮,递给我们。这半透明的琥珀色的糖块有点黏手,用牙一咬,韧而不断,随手一拉,竟扯出白色的糖丝来。将那糖丝一嗍,立刻化在口里,甜津津的,满嘴溢香。这是我第一次吃麦芽糖,那滋味至今难忘。

一晃,几十年过去了。前不久,我重逛了一趟青云街。街道虽然还像当年那样逼仄,保留下来的有特色的旧民居也不多,那些破旧的房屋全然没了踪影——小表哥全家在上世纪60年代已移居到大表哥工作的武汉市去了,他们家的房屋旧址究竟在哪里,我也认不出了。街道两侧重建的房屋,并非都是高大的楼房。在这个堪称现代繁华都市的柳州,这里依然保留着乡镇集市般的热闹与繁荣。它既是柳州城里一处独特的农贸市场,四季蔬果时新,土特产丰富,物美价廉,更是几乎集纳了柳州地域风味各色小吃的展览长廊,成为“吃货”

(本版照片均为刘丽虹 摄)

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