柳州螺蛳粉企业全部复产 网上订单同比翻一倍

本报柳州讯（记者/覃伟立）记者2月25日获悉，目前柳州市规模以上螺蛳粉企业均已复工复产，小企业通过防疫审核后也在陆续复工。该市商务部门表示，在指导企业做好疫情防控和复工复产的同时，也帮助企业解决生产销售中遇到的困难。

柳州市螺蛳粉协会负责人说，今年预包装螺蛳粉订单相比去年同期至少翻了一倍，但因受疫情影响，企业也遇到用工不足、原材料和包装材料采购物料不通畅等问题，产能跟不上。面对产能和订单的冲突，该市相关政府部门人员深入复工复产一线，帮助企业解决困难；螺蛳粉企业也通过调动工人积极性，以及从本地采购原材料等方式解决暂时困难。复工一周以来，柳州螺蛳粉产业园一家企业员工陈冬梅加了三次班，她说：“公司很理解我们，给我们增加了半个小时的工间休息时间。晚上公司食堂还给加班的员工准备了汤圆、红豆汤之类的夜宵，很暖心。”这家企业办公室一名负责人说，复工一周后公司员工到岗率超过80%，日产螺蛳粉可达4万包。此外，企业也招聘了符合防疫生产条件的新员工10多人，快速补齐人员缺口，争取尽早恢复正常产能。

柳州螺蛳粉产业园有25家螺蛳粉企业，其中多家是龙头企业，该产业园年产值占据柳州螺蛳粉产业的半壁江山。园区管委会相关负责人说，因食品企业众多，防疫工作要求更加严格，人员进入园区和企业厂区均需检测。目前25家螺蛳粉企业全部开工。据介绍，疫情防控期间，柳州螺蛳粉订单不降反升，一家企业在天猫平台的订单，预计要生产到五六月份才能完成。

业内人士分析，近段时间螺蛳粉网络订单同比增多，是因为很多人受疫情影响宅在家里，螺蛳粉等速食类食品消费量激增。

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