吃米粉吃出怵人条状物，是虫？是肉筋？ 消费者为求证奔波一天，找多个部门却无一能给他确切答案

今报记者许洁琳

“这猪肉里面有虫子，吃得吗？”6月16日上午8时许，市民陈先生到柳州市红阳路的一家米粉店吃米粉，吃到一半时，突然发现碗里的猪肉有点不对劲，心里不由发怵！

米粉肉中现怵人异物

陈先生夹起一块肉观察，只见肉片上竟夹着一条细长的白色“虫子”，很像猪肉绦虫。他顿时觉得恶心不已。便将猪肉都夹出来检查，发现如此“虫子”还不止一条！

陈先生当即向店家反映，但当时店里的客人很多，店家根本没空“搭理”他。陈先生便又让其他客人过来看，也无人能确定这是不是虫。于是，陈先生只得拍下现场的照片和视频留存证据，把这些肉包起来作物证，然后拨打12315热线进行投诉。

四处奔波均无功而返

不过，市场监管部门执法人员说他们无法做此项目检测，也不能确定这究竟是虫子还是猪的肉筋或毛细血管。陈先生随后四处向朋友打听，最后有人建议他去找“食品药品检验所”做检测，但做检测是要收费的。

“就算花钱，这个事情我也一定要搞清楚。”陈先生说，这家米粉店他经常光顾，第一次发现这样的问题。如果检测出来不是虫子，那他心里的包袱就放下了。

上午11时许，陈先生打听到“食品药品检验所”在阳和盛天龙湾小区附近的柳州质检大楼内，他又立即赶往该单位寻求帮助。他找到了挂有“柳州食品药品检验检测实验楼”牌子的办公楼，里面的工作人员说，他们也没有相关的检测资质，并告诉陈先生，听说畜牧部门对于这种“煮熟的肉”，也是无法检测的。

陈先生这下懵了：“那究竟该找谁来管？”他只得拨打政府热线12345反映这一情况。

粉店和肉摊证照齐全

当日下午2时许，记者赶到红阳路那家涉事米粉店。据店主刘女士介绍，当天上午客人很多，她一直在忙，并没有听说此事。从视频来看，她也无法判断这到底是什么东西。不过她家在这里开店已经30多年，从未发生过肉里有虫子的事情。店里用的猪肉牛肉都是当天采购，且固定在大同巷菜市的一个肉摊拿货，都是肉摊老板每天早上按时送来。

记者看到，该米粉店证照齐全，每一名员工都有健康证。市场监管部门公示的食品安全等级为“B（良好）”。

随后刘女士带记者去了大同巷菜市，找到了为其供肉的猪肉摊。摊主曾先生承认自己就是“供肉商”。他反复看了视频之后，认为视频拍到的肉上那条白色细长条的东西应该是猪肉筋或者血管。

曾先生说，他已经卖了10多年猪肉，都是去正规屠宰场进货，每天卖的都是检疫合格的肉品，肉上面也都盖有检疫合格章的，从未听说顾客买了肉回去发现有虫子。他还随手翻出了几张过往的检疫合格证。

随后，记者和曾先生一起在其摊上的肉里和他的切肉机里翻找，的确也找出了很多白色的细长条状物，跟视频中的相似度非常高，曾先生说这些都是血管，猪肉里肯定都会有的。

当日下午3时许，陈先生又在疾控中心咨询了工作人员。工作人员答复他说：那东西看起来也不像虫子，有可能是“肉筋”，但这只是目测，疾控中心也无法做生物检测，因此他们的判断并不是权威的鉴定。工作人员的答复虽然不是确切的说法，但听了这个答复后，奔波了一天的陈先生已经松了一口气，接受了这个东西“可能是肉筋”的结果。他说，“至少现在没那么担惊受怕了”。

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