柳州具备米酵菌酸检测能力

今报柳州讯（记者廖艳明通讯员刘昀秦庆芳）10月5日，黑龙江鸡东县发生一起因家庭聚餐食用酸汤子引发的食物中毒事件，19日中午，最后一名伤者不幸去世。至此，9名中毒者全部死亡。现已查明致病食物是被致病菌污染的酸汤子。夏秋季节制作发酵米面制品容易被椰毒假单胞菌污染，该菌能产生致命的米酵菌酸，高温煮沸不能破坏毒性，中毒后没有特效救治药物，病死率达50%以上。

一时间，米酵菌酸成为柳州广大市民关注的焦点。米酵菌酸能被检测出来吗，柳州有检测的机构吗？

10月20日，记者从柳州市市场监管局了解到，柳州市质量检验检测研究中心是柳州市食品检验检测的官方机构，具有《GB5009.189食品安全国家标准食品中米酵菌酸的测定》检验资质，完全可满足发酵米面及其制品、银耳及其制品等食品中米酵菌酸的测定。

市场监管局提醒大家，为保障生命安全，最好不要制作、食用酸汤子等发酵面米食品；不食用浸泡过夜的黑木耳；购买新鲜的、生产日期近的食材。此外，若发现家里有发霉食品及时处理掉，绝不可冲洗或去除霉变部分后继续食用。2

新闻推荐

中辰阳光郡车位销售的公告

中辰阳光郡全体业主：我公司开发的柳州市中辰阳光郡住宅小区，住宅1162套，商铺417套（面积19454.98㎡），依照车位配比率住宅1.5辆/...

柳州新闻，故乡情，家乡事！不思量，自难忘，梦里不知身是客，魂牵梦萦故乡情。柳州，是陪我们行走一生的行李。