白切、火锅、煲汤，三江土鸡怎么煮最好吃？ 告别阴雨天 周末逛农夫市集买食材

柳州正式步入冬季，冬雨绵绵的湿冷天气，让人恨不得躲在被窝里。不过，这样的天气马上就要结束了，据气象部门预报，本周末柳州市不但天气晴好，气温也将有所回升！告别了寒风冻雨，何不到今品·农夫市集逛逛？买几味好食材，回家打个火锅，岂不其乐融融。

三江土鸡自中秋节在农夫市集上市以来，深受市民喜爱。市民周阿姨说，她非常喜欢吃三江土鸡，每周都要来农夫市集购买，这种鸡拿来白切，鸡皮脆口，鸡肉结实有嚼劲，现在天气冷了，拿来打火锅也很好吃。

三江土鸡采用放养模式，鸡经常跑动脂肪较少，至少养够10个月才上市，每只活鸡重约3斤半。原价108元一只，酬宾价98元一只，市内2只免费送到家，还可以根据顾客的要求劏好或砍好，为了保证肉的品质，鸡都是当天采用手工宰杀并及时配送到家。

农夫市集上一直很抢手的融水高山牛肉，在这个适合打火锅的季节里更是供不应求，再买上几把无公害有机青菜，全家人围坐桌旁，吃一顿周末大餐吧。此外，养了一年的小牛，宰杀后皮用火烧过，用这种火烧皮牛仔肉，做一煲牛仔肉煲，也是不可多得的美味哟。

三防土猪生长在融水苗族自治县贝江源头——九万山国家森林保护区，散养且煮潲喂食长大，因为猪的运动量大，肉质紧实、弹性十足，煮熟后肥肉不腻，瘦肉不柴。老板每次都会用清水煮一锅猪肉，除了盐不放任何调料，让市民试吃原汁原味的土猪肉，觉得满意再购买。

为丰富市民的菜篮子，今品·农夫市集诚意邀请众商家加盟，如果您有优质好食材、坚土货，如果您有独具特色的健康食品，如果您想更贴近顾客，就请跟我们联系吧。报名电话：18897723850（微信同号）。邬迪娜

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