柳州茗茶城市文化走进茶叶大世界之—— —三江茶 煮沸三江水同饮柳州茶

三江侗族自治县位于广西北部，桂、湘、黔三省（区）交界处。境内平均海拔500多米，属丘陵山区，中亚热带季风性气候带，全年平均气温18.1℃，雨热同季，寒暑分明，晨昏多雾，县内自然条件极适宜茶叶生长，是茶树原产地之一，是广西重要的茶叶产区，人工栽培茶树已有2000多年历史。

目前，全县大茶叶生产企业59家，其中茶叶专业合作社48个，规模生产企业7家。注册有“侗仙”、“多耶楼”、布央”、印象侗香”、大侗寨”等商标17个。

三江春来早茶香我先知

柳州出产名茶的历史虽然不久，但不乏品茶之人。尤其近几年，随着驾鹤茶叶大世界等几个大型综合性茶城的开业，以茶会友、品茗赏画逐渐成为都市人的休闲新风尚。近年来，在众多柳产名茶中，三江茶”可谓独树一帜。6月初，记者游走于茶叶大世界的几个三江茶专卖店，在淡淡茶香中感受正清和雅的茶文化气息。

上午10时，走进位于茶叶大世界一楼“三省坡茗”三江茶专卖店，店主杨艳肖很热情地和 记者品茶论道。“我现在沏的这壶是我们三省坡茗今年的高端绿茶‘三江春 ’玉芽，选用清明雨前一芽一叶的新芽，采用传统手工制成，最大程度地保存了茶叶里的营养成分。”她一边为记者斟满茶杯一边说道，我们三江产的高端绿茶只有半个月的采摘期，产量有限，但是品质非常好，在本地1800元/斤的茶品质能与名茶产地6000-8000元/斤的名茶相媲美。”近年来，三江茶频频在全国性的茶叶比赛中获奖，所以现在名气也越来越大。到记者采访时，不少三江茶销售点今年产的高端绿茶已经销售一空。其实，三江茶卖得火还有一个主要原因是得益于独特的时间差—— —三江茶被誉为“中国大陆早春第一茶”，在许多茶乡尚未采摘茶青的时候，三江茶早就已经上市了。因此在茶叶大世界里，许多外地茶叶经销商也沾了这层光，几乎家家都贴出“新茶上市”的牌子。有人说，谁占得先机，谁就占领了市场，茶叶亦是如此。

品质求提升品牌促发展

记者在走访中了解到，尽管今年春茶上市比往年晚了一个多月，但是不少三江茶的专卖店里，很多品种的高端绿茶已告售罄，那么，在今年6月到明年春茶上市之前，茶商岂不是没有高端茶卖？非也！采访中，不少销售商都有“秘密武器”。

“今年，我们的茶厂又引进了其他品种的茶树，生产出了另外一种三江春，虽然外观与原来的稍有不同，但是品质、口感相差无几。”一家三江茶专卖店的老板道出了他们的“秘诀”，就是在扩大种植规模的同时，丰富品种，提高生产工艺。

“过去我们为什么生产不出高品质的茶？一是原料问题，二是加工工艺问题。”这位老板说，过去三江刚开始引进茶叶的时候，品种很单一，在2004年以前，我们种的茶叶都是单一品种，产量虽然高但产值低。现在引进了福鼎大毫、乌牛早、龙井系列、梅占、浙农系列、迎霜、台茶、桂绿1号、铁观音、安吉白茶等新品种，随着先进管理技术的引进，采用无公害、生态种植模式的引进，现在出产的原茶品质已经非常好。”“三江茶每天有几万斤在市面上流通，但精品不多，为什么我们要注册品牌？为的就是要打造精品！”三省坡茗茶的杨艳肖认为，一个名茶品牌的铸就，除了品质、工艺还要有时间的沉淀。

家有梧桐树百鸟来朝拜

今年“五一”前后，对于不少茶友来说，节日期间龙城茶叶市场的火爆场面还历历在目。记者在茶叶大世界了解到，最近两年，柳韵春晓、三江春等本地茶成为节日茶礼市场的“黑马”。“往年，外地游客来观光旅游时，临走时都不知道要带一些柳州的什么特产回去，今年，不少人的行李中又多了一样，那就是咱们柳州的茶叶！”一位茶商自豪地说。的确，随着近年来一批有实力的本土茶叶品牌的崛起，龙城茶市就不断上演着惊喜“大片”。

“我们布央茶上世纪90年代开始开店，2007年到柳州开拓市场。当时，我们最好的三江春卖1800元/斤，客人就很惊讶，你们三江有1000多的茶叶吗？ ’很多人根本不相信我们也能产出高端的绿茶。现在，我们高端的布央仙剑已经卖到2000元/斤，客人反倒觉得很实在，而且，能消费5800/斤高端茶的顾客也不少。”布央茶业的吴帆认为，最近两年，随着三江茶，尤其是高端茶知名度的快速提升，不但是柳州本地的茶客，就是外地的茶商也对三江茶青睐有加。“你到市场上去转转就知道，过去柳州人爱喝铁观音、普洱，现在爱喝本地的高端绿茶、红茶，过去是本地人卖福建茶，现在福建人也开始卖我们的三江茶！今年我们三江的新茶一上市，许多卖铁观音、普洱茶的也打出了新茶上市的招牌。”这就是很好的证明。记者在市场上了解到，三江产的茶叶北到黑龙江、西到青海南到云南贵州，东到福建，都有销售点，个别品牌几乎覆盖全国！

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三江新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离三江侗族自治县再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。