晒江村自豪“晒”鱼香

□吴练勋6月21日，夏至，笔者行车沿晒江之岸而上，探访远近闻名的“鱼米之乡”“鱼苗第一村”“禾花鲤鱼第一村”晒江村。

穿过密林，一座风雨桥横跨在江面。

再往前，两岸出现错落有致的木结构的黛色吊脚楼。寨旁，水车在江畔悠然旋转。四周坡地围绕着村庄，而这些坡地布满绵延不绝的稻田，禾苗在田间长得正旺。

这就是三江侗族自治县良口乡晒江村。晒江村坐落在大青山坡脚，位于山里难得的一块小盆地，因晒江穿过村庄而得名。晒江村有款坪 、梅寨 、新寨 、两交 、江坪5个自然屯，有565户2686人口，侗 、苗人家在这里和谐聚居。据介绍，晒江村有禾花鲤 、森林 、水帘洞 、稻谷 、款文化这“五宝”。晒江村四周不仅森林环绕，而且在大青山深处还有一大片原始森林。因森林资源丰富 、雨水丰沛 、光线充足，晒江村生产的稻米晶莹剔透 、酥香软滑，也使晒江村被誉为“鱼米之乡”。

“让鱼苗在25至30倍的大蒜浸出液中游3至5分钟，进行消毒，才能投放到稻田里养殖。”在该村款坪屯田埂边，鱼苗育养大户陆仲元正在给村民讲解稻鱼养殖知识。陆仲元介绍说，晒江村300户村民有育鱼苗的经验和场地，但各家卖各家的，效果不太好。他正在跟村民签订协议，要成立晒江高山稻鱼养殖合作社，统一收购村民的鱼苗 、在稻田养殖的鱼，以“合作社+基地+农户”的模式进行市场运作，解决村民的后顾之忧，保证村民的收入。

穿过田间，在盈满水的田里，笔者发现几条小鲤鱼不断在水面探头探脑，吃着水面的小虫。据介绍，由于村民在水田里基本上只用农家肥，加上鱼吃的是稻田的害虫 、落水的禾花，因此产出的鲤鱼肉肥味甜，清香可口。晒江村的稻田养鱼和鱼苗繁育技术，至今已有上千年历史。据历史记载，晒江稻鱼曾成为朝廷贡品。目前，晒江村共有66.67公顷稻田养鱼基地，预计今年可产鲜鱼10万多公斤，产值可达430多万元。

“种稻养鱼真是好，稻米好吃鱼又香……”村头，飘来了一阵歌声。笔者寻歌望去，原来是寨子的歌师龙天福一边在田间劳作，一边在“娱乐”。望着绿油油的稻田野，望着田中欢快游动的鱼，笔者能够想像到今秋村民丰收的喜悦。

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