吃好还“锻炼”细肉赚“厚爱”

近日，笔者走进三江侗族自治县梅林乡，看到了梅林黑猪产业健康发展的景象。

“山上绿色资源丰富，我以放养为主，让黑猪吃粗粮、喝山泉、多运动。这样养出来的黑猪，肉结实、脂肪少、味道好！”梅林村民肖竹丁谈起了他的致富经。1993年起，他全家外出务工，并圈养生猪，掌握了不少养猪技术。他2003年返乡后，发现不少农户因无钱购买母猪而放弃饲养黑猪，不禁忧心忡忡。于是，他用打工赚来的钱买了一批母猪，送给村民饲养，说：“等到母猪下崽后，大家每窝猪崽送我一头猪苗即可！”很快，100多户村民加入了繁育黑猪的行列。2012年，肖竹丁投资60万元在梅林乡车寨村陡寨屯建成了献琪养猪场。它常年保持存栏黑猪300头以上，年可出栏活猪1000多头，年总收入达70余万元。“高铁开通后，我将把黑猪直销贵阳和广州，让更多的人品尝梅林黑猪！”肖竹丁说。

据了解，三江县为了壮大梅林黑猪产业，今年春天争取到自治区水产畜牧局、扶贫办等部门扶持黑猪保种专项资金230万元，还专门出台了《三江 县2014年养殖业产业扶贫试点示范项目（梅林黑猪养殖）实施方案》，并把梅林黑猪养殖产业扶贫工作列入县扶贫办、水产畜牧兽医局、梅林和富禄乡2014年绩效考核指标。

梅林黑猪养殖将采取“公司+合作社（协会）+规模示范场（中心养殖户）+农户”模式，力争年内实现“饲养能繁梅林黑母猪400头，年可销售猪苗6400头（母猪头均产仔成活16头）、肉猪6200头，销售创利1122万元，续（扩）建饲养能繁母猪50头以上的规模示范场3个，建设中心养殖户40户，落实项目农户320户，项目农户每户有1人掌握梅林黑猪养殖技术”等目标。目前，该项目各项工作进展顺利，梅林乡165户黑猪养殖户已完成建档立卡。

下一步，该县将通过“公司包销+协会直销+合作社带动养殖”经管方式，实行参与农户实行统一养殖品种、防疫统一技术规程、协会按合同统一回收生猪、公司统一产品上市“四个统一”，着力提高养殖户养殖效益，打造标准化、智能化、精益化的养猪产业联盟，发展壮大黑猪产业。

日报通讯员龚普康报道摄影

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