武都：专项检查城区55家火锅店

武都讯（通讯员王雯）为确保百姓餐桌安全，连日来，武都区食药局对全区55家火锅类餐饮经营单位进行突击检查。

此次专项检查主要针对火锅类餐饮企业的环境卫生、从业者个人健康、食品原辅料索证索票查验登记制度、食品添加剂公示制度和各项管理制度是否落实；是否采购、使用病死或者死因不明的畜禽及制品、是否使用劣质食用油或重复使用火锅油、是否存在违法添加非食用物质和滥用食品添加剂等行为，并重点对火锅原料及废弃油渍处理去向进行了详细调查。

此次检查为广大群众营造了一个良好的饮食环境。下一步，区食药局还将加大对火锅、串串等餐饮店底料、肉类原料的监督抽检力度。

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