全国首家国际标准橄榄油实验室陇南落成

本报兰州讯（新甘肃·甘肃经济日报记者薛巍敏）9月22日，记者从省林草局获悉，日前，中国（陇南）橄榄油感观分析评价实验室正式建成并试运行，从此结束了中国没有国际标准橄榄油专用品油室的历史。

据悉，该实验室对建设材料、布局和环境控制等方面有特殊要求，在国内外无同类项目参照，无同类成套设备可采购、无先例借鉴的情况下，项目组按照国际油橄榄理事会相关标准自主设计，大胆选用新材料、新工艺、新产品、新技术，建成包括分样室、品鉴室和候评室三个单元，全部采用喷瓷镀釉钢化玻璃隔断新工艺，确保环境清洁无毒无异味，配备了环境检测系统、远程会商系统、自动供水系统、自动恒温系统等仪器设备，设计方案得到国际油橄榄理事会官员和国际品油师认可。

同时，开发了国内首款“橄榄油感官评价系统平板客户端软件”和“橄榄油感官评价系统电脑端软件”，获得了国家版权局计算机软件著作权登记证书，使评价程序实现了智能化和自动化。

该实验室的建成，可对国内外的初榨橄榄油进行感官分析评价，对促进特级初榨橄榄油认证，橄榄油科普宣传、橄榄油质量把控和提升，开展市场监管提供技术支持。

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