26个参赛茶样率先进入复赛 “中茶杯”斗茶大赛“茶叶比斗”展开首场预选赛

本报讯（记者 陈雨燕）“中茶杯”2019梧州六堡茶民间斗茶大赛继“金舌头对决”后，“茶叶比斗”项目接力“开战”。10月26日，“茶叶比斗”项目的首场预选赛，在本次赛事全程总冠名赞助单位——梧州中茶茶业公司的展示大厅举行，42个参赛茶样分现代工艺和传统工艺两组，按茶叶样品年份轮次展开竞逐。其中，15个现代工艺茶样、11个传统工艺茶样成功晋级复赛。

多个环节全面审评茶样

本次“茶叶比斗”邀请行业专家、资深茶人到场，按照正规斗茶方式，对茶样分组别进行编码盲评。评委现场对茶样的外形、汤色、香气、滋味、叶底等逐项进行审评，主要从茶叶的形状、松紧度、色泽、净度，以及冲泡之后茶叶的汤色、香气、滋味和叶底等方面进行全面考察。

在现代工艺组的第一轮比拼中，评委要对陈化年份在1年至5年的10个茶样进行全面审评。据介绍，现代工艺组审评需冲泡两道茶汤，其中第一道茶汤主要辨别汤色，第二道茶汤主要辨别香气与滋味。在最后一个审评环节，评委专注地观察叶底的大小、形状、色泽等细节，并用手指触摸叶底，辨别叶底的软硬度等细节。

现代工艺组审评小组长吴平介绍，参与第一轮审评的茶样经过了送样厂家和藏家的精选，总体水平较高，而且在六堡茶行业和消费者都很看重的香气、滋味两个指标上，参赛茶样的表现尤为突出。

八次冲泡考察茶样“耐力”

在赛场的另一端，传统工艺组别的评委们也在忙碌着。该组别的第一轮比拼中，评委们需要对陈化年份在1年至5年的7个茶样进行审评。由于增加了耐泡度审评环节，工作人员会对茶叶进行8次冲泡，评委对第一道、第五道、第八道的茶汤进行品尝，考察茶叶的“耐力”。

传统工艺组评委陈伯昌介绍，质量好的传统工艺六堡茶具有“甘甜爽滑香红浓陈醇”9个特点，在审评中，他留意第一道茶汤至第八道茶汤的变化，看茶叶能否延续这些特点，以此考验传统工艺六堡茶的品质。

当天，“茶叶比斗”的两个组别分别完成了陈化年份5年至10年，以及10年以上两个轮次的审评。经过五个小时的考验，26个茶样成功晋级。“茶叶比斗”第二场预选赛将于今天（10月27日）9时30分起，在梧州日报社报业大厦13楼进行。

■“茶叶比斗”首场预选赛赛果

晋级复赛的15个现代工艺茶样分别为：“原旧老六堡”槟榔香YJ18001、中茶牌531018、“陈香阁”老树金花六堡茶、三鹤牌65020高山茶、“原旧老六堡”槟榔香YJ16101、中茶牌80304、中茶牌203003、中茶2009槟榔香、“成茂”9602、“塘平荒野”陈香、“天酝”香韵二号、中茶牌70年代出口一级六堡散茶、“阐绎”091101、“天酝”香韵1号20101、三鹤牌2005年0号茶。

晋级复赛的11个传统工艺茶样分别为：“原旧老六堡”Y180101、“沁怡”2015年秋茶、“不倚贡州”2019社前茶、2017年“不倚贡州”山顶老树社前茶芽、苍吾183（07）六堡茶、横县六堡茶行选送的农家茶、茶人罗秀妮选送的六堡农家茶、茶人梁舒云选送的原种槟榔香2019六堡茶、天福茶业选送的70年代银钩六堡、“六顺”2005年野生老茶婆、“晓芳六堡”陈化10年以上冬茶。

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