不惧挫折 创业终成致富带头人

覃硕平（右）在查看“百草猪”长势。杨盛 摄

本报记者 杨盛见习记者 罗小夏

三百六十行，行行出状元。在马山县周鹿镇爱旗村，覃硕平是家喻户晓的养猪能手，这两年春节期间，他养的“百草猪”在市场上供不应求，“去年春节卖了20多头，每头获利1600元左右。今年春节卖了100多头，纯收入总计达10多万元，日子越过越好了。”

覃硕平曾在外打工多年，一直想学到一门技术，回到家乡创业发展。几年前他到海南看望朋友，偶然发现那里养殖的猪与其他地方的猪不同。据朋友介绍，海南当地养殖的猪名叫“五脚猪”，这个品种的猪四肢短小，嘴巴尖长，走起路来嘴巴贴着地，从后面看就像五只脚行走，故而得名。该品种的猪只吃草，养殖成本不高，但肉质口感独特，肥而不腻、皮脆清香。“五脚猪”引起了覃硕平的兴趣，萌生了把“五脚猪”带回周鹿的想法。

2012年，覃硕平尝试以1000元1只的价格向朋友购买了12只种猪，自己动手在家里建起了养猪场，开始了创业之路。

万事开头难，覃硕平的创业之路并没有一帆风顺，因为缺乏技术和经验，覃硕平初试身手便遭遇了“滑铁卢”。“2013年因为口蹄疫，第一批猪死了90多头，为了大面积的消毒，剩下的猪也只能全部打死，养猪场亏损严重。”覃硕平说。

覃硕平并未因此而放弃，他意识到养猪不能光凭勤劳，还要具备一定的专业知识和技术。他开始看书学习钻研养猪技巧，并虚心向身边懂技术的人请教。靠着一股韧劲儿，覃硕平总结出一套行之有效的养猪办法，“现在猪一患病，我马上就能看出来。养猪最重要的是提前预防，关键是严格遵守打疫苗的时间。”覃硕平说。经过他的培育、改良，他养殖的猪继承了海南“五脚猪”肉质鲜美的特点，并以山上各种野草为主食，被人称为“百草猪”，深受市场欢迎。

尝到创业的甜头后，覃硕平没有停下脚步，他把自己掌握的饲养本领传授给村民，让大家共同参与到“百草猪”的养殖中。2017年4月，在马山县周鹿镇爱旗村村委的帮助下，马山县周鹿镇壮山种养专业合作社成立，覃硕平担任合作社负责人。合作社采取“基地+农户”的模式，通过吸收附近村民加入，以承包山林地土地的方式发展林下经济，进一步扩大“百草猪”养殖规模，目前合作社已经吸纳10多户贫困户就业。

家住那石者屯的覃世焕之前在广东务工，今年他响应村委的号召加入合作社。“在家乡工作，既能学习养猪技能，又方便照顾家里的老人小孩，收入也和到广东打工差不多。将来我也打算养猪，争取早日脱贫，让日子越过越红火。”覃世焕说。

目前，爱旗村成立特色产业合作社3家，共带动周边贫困户40多户，下一步还将继续发挥示范作用，吸引更多贫困户参与其中。

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