发霉大米被制成问题米粉

执法人员现场查获的大米没有中文标签。 郑伟杰 摄

今报南宁讯（记者张若凡）生产线上的工人赤膊上阵，涉嫌用发霉变质的大米生产米粉，米粉生产日期“早产”……4月1日，南宁市兴宁区食品药品稽查大队在三塘镇查获一家米粉厂，发现问题多多。

从4月起，南宁市兴宁区开展食品生产经营安全隐患大排查行动。4月1日下午，兴宁区食品药品稽查大队联合三塘食品药品监督所，在三塘镇四塘社区的一家米粉厂检查时发现了问题。

进入加工车间，里面的卫生状况让执法人员直皱眉头：工人穿着便装在生产线上操作，有的人还光着膀子，甚至有工人光脚踩在刚生产出来的米粉上。厂房的所有门窗都大敞四开，完全没有防鼠防虫的概念。工厂的消毒、检验设备也形同虚设，虽然设有消毒间，可是已经变成了堆放垃圾和杂物的地方，留样化验室里的设备积了厚厚一层灰，一看就是摆设，更找不到检验记录。

除了卫生条件差，执法人员还在该厂发现了一批问题大米，共计约18吨，一部分没有中文标签，另一部分则干脆没有任何标签。打开包装，能看到这些大米已经发霉变质。一部分大米已经被打成粉末备用，从外观判断，也是发霉变质的。另有一批生产好的成品，包装上的生产日期居然印着“4月7日”，“早产”了一周。

兴宁区食品药品稽查大队雷大队长介绍，从现场查获的进货单据看，这批问题大米是3月31日刚刚进回来的，生产出来的米粉还没有流入市场。该厂主要生产用于制作螺蛳粉的干米粉，主要在南宁市内销售。

工厂负责人声称，之前生产的米粉是合格的，只是这批原料把关不严才出了问题。是初犯还是惯犯，执法人员表示，要用检验结果说话。已经对该厂生产的米粉抽样送检，检验过程预计需要一周时间。执法人员已将原料和成品就地封存，同时责令工厂停产。目前，此案正在进一步调查中。

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