我为爸爸包“鸭子”

□小通讯员杨尚琛（南宁市清川小学）

你一定很奇怪，我怎么会包鸭子呢？其实，“鸭子”就是浮在水面上的饺子。

晚上，爸爸从外地回来了，妈妈在厨房里给大家包饺子，我也想给爸爸亲手包一次饺子。我跟妈妈说：“妈妈，今天我一定要学会包饺子，让爸爸尝一尝我的手艺。”妈妈给我做了示范，让我慢慢来。我学着妈妈的样子，用筷子夹住黏黏的胡萝卜肉馅，把它放在饺子皮的中间，然后用食指点了点碟子里的水，沿着饺子皮的四周抹一遍。饺子皮的边缘变得又软又黏的，接着，我把边缘的饺子皮小心翼翼地折叠起来，折了四五个绉子后，绉子包住胡萝卜肉馅，再和另一半饺子皮重叠在一起，用力地把它们压在一块。一个漂亮的饺子就这样包好了。

妈妈说：“初学包饺子，不要贪图饺子的外观漂亮，先保证不漏馅。”我是有点贪心，我就想包出一个个漂亮的“小鸭子”。

妈妈把一个个白胖胖的饺子放进沸腾的锅里，不一会儿，饺子一个个从水里游了上来，就像一只只可爱的小鸭子。妈妈让它们继续在锅里游了一会儿，就起锅了。

爸爸吃着我包的饺子，开心地笑了。我问爸爸，“味道怎么样？”爸爸说，“我儿子包的饺子味道好极了！”

（指导老师：黄芳华）

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