生猪产能逐渐恢复，价格趋于理性 南宁多个菜市猪肉价格回落

南宁市建政路菜市一摊主表示，猪瘦肉售价为56元/公斤。

南国早报记者张文卉文/图

备受老百姓关注的猪肉价格，在近期出现了较大回落。近日，南国早报记者走访市场发现，一个月以来，菜市场零售终端猪肉价格下降6~10元/公斤。以五花肉为例，目前普遍价格在60元/公斤，此前达到70元/公斤。部分农贸市场猪瘦肉每公斤价格从“6”字头降到了“4”字头。

1多个市场猪肉价格回落

11月23日中午，南国早报记者在南宁市五里亭农贸市场了解到，猪瘦肉价格为56元/公斤，前后腿肉价格为46元/公斤，排骨为66元/公斤。一名买菜的市民表示，她上次买肉大概是半个月前，当时的猪瘦肉价格在60元/公斤以上。

记者走访发现，南宁市19个主要农贸市场中，除了位子渌综合市场、建纳市场、埌东六组农贸市场、埌西菜市的猪瘦肉仍维持在60元/公斤以外，其他市场的价格在52元~58元/公斤。其中，北湖农贸市场最低，为52元/公斤。

在青秀区某小区的连锁生鲜店，排骨价格91元/公斤，高于市场价格。一名工作人员解释，店里卖的都是上好的猪肉，半个月前排骨的价格曾经卖到97元/公斤。

在另一家黑猪肉店，店主称：“土猪价格没什么变化。”一名买菜的市民告诉南国早报记者，虽然黑猪肉价格比普通猪肉坚挺一些，但实际上也出现了回落，下降幅度在4~6元/公斤。

南宁市物价局的农贸市场采价日报表显示，10月国庆节过后的第一个周末，南宁市农贸市场的猪瘦肉均价为67.4元/公斤。随后，每日价格逐步下降。截至11月20日，均价为57.62元/公斤。

猪肉的价格变化，让不少市民认为：“距离实现猪肉自由的日子是不是越来越近了？”

2生猪价格连续一个月回落

记者了解到，根据11月20日水产畜牧主管部门的采集数据：全区本地猪平均收购价31.75元/公斤，比11月10日下跌1.82%；外地猪平均收购价31.78元/公斤，比11月10日下跌1.50%。

据农业农村部对全国规模猪场全口径监测，上半年有6177个新建规模猪场投产，去年空栏的规模猪场有10788个复养，同时散养户补栏积极性也在逐步恢复。

相关统计数据显示，自2018年4月以来，生猪存栏首次实现同比增长。数据表明，我国生猪产能正在逐渐恢复，这也在近期猪肉价格上得到一定体现。

3牛羊肉价格相对稳定

水产类价格这段时间出现跌幅。以明虾为例，10月21日，淡村市场销售价格为50元/公斤，麻村市场为64元/公斤，五里亭市场为56元/公斤。11月23日，淡村市场销售价格为44元/公斤，麻村市场为66元/公斤，五里亭市场为56元/公斤。一个月下来，明虾的均价从64元/公斤降到了57.52元/公斤。

不过，草鱼、罗非鱼等价格出现微涨。据各市水产畜牧主管部门对广西主要城市水产畜牧产品价格采集显示，草鱼零售价格为18.45元/公斤，比11月10日上涨0.27%，与去年同比上涨1.93%；罗非鱼15.22元/公斤，比11月10日上涨0.98%，与去年同比下跌3.06%。

相对于猪肉和水产类，牛羊肉价格则比较稳定，相比本月上旬稍降，同比去年有小幅上涨。从南宁市物价局的农贸市场采价日报表上看，10月中旬，牛肉的均价为100元/公斤左右，羊肉的均价约为96元/公斤。该价格一直持续至11月23日，变化幅度不大。

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