南宁市市场监管局开展“食品安全马上检”活动 免费为公众快速检测食品

市民在活动现场用显微镜观察病菌。 南国早报记者 阮萃摄

南国早报南宁讯（记者阮萃）3月13日，在南宁市食品药品检验所，南宁市市场监督管理局组织开展2021年“3·15”国际消费者权益保护日“食品安全马上检”活动，免费为公众送检的食品进行检测。

当天上午，南宁市市场监管局组织了30名消费者代表，对他们送来的食用农产品（畜禽肉、蔬菜、水果）、食用油、蔬菜干制品（黄花菜、银耳）等共30批次样品开展免费检测。南宁市食品药品检验所安排技术人员进行快速检测，并同步进行实验室检测，将于3天内出具检验结果反馈书告知消费者。

参加活动的吴女士表示，女儿喜欢吃草莓，但她担心草莓上有农药残留，所以她平时会用盐水浸泡10分钟再吃。女儿有时候心急，只用清水冲一冲就塞进嘴里，“检测一下让自己放心”。

工作人员对草莓取样进行检测。20分钟后，结果显示是阴性，没有农药残留。工作人员表示，正确的洗草莓方法是：先用清水清洗，再用淡盐水或洗米水浸泡5~10分钟，让里面的虫子浮出水面，再用大量的清水再清洗一遍。

此外，工作人员还向市民介绍了一些生活知识，比如疫情期间十大耐储存食品，肉类选购技巧，如何分辨水果是否打蜡，蔬菜、鸡蛋等食品保鲜小技巧，冰箱储存食品期限等。

在微生物检验室，消费者代表观摩了常见食品微生物、致病菌染色镜检片展示，被微生物污染的食品性状实物展示，动物性水产制品寄生虫展示，餐饮外包装荧光检测展示。

工作人员刘艳提醒，现在回南天频现，空气中水汽加重，食物和物品容易滋生霉菌。如果食品包装打开后，最好用塑料袋装起来并放入冰箱。因为塑料袋和冰箱在一定程度上能隔离食物和空气中的湿气，减少霉菌的滋生。

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