广西古鼎香茶产业投资集团成立 打造广西最大茶基地，成立国内首个六堡茶研究院

春茶活动茶田里采茶姑娘忙清新雅致的茶庄

本报记者

梁枫 摄

■本报记者 文艳玉 彭媛媛

建立广西品种最优最大最多茶基地；建立国内首个六堡茶研究院——中华古鼎香六堡茶研究院，打造古鼎香茶叶产业链，做足茶文化，古鼎香茶馆传承力量……日前，记者从广西茶业协会了解到，广西古鼎香茶产业投资集团正式成立，其坚持开发具有广西地方特色的优质茶产品，塑造广西茶产品文化性、科技性、权威性新形象。

打造广西最优最大茶品基地

古鼎香茶产业集团的成立表明“古鼎香”要打造出一条呈产业规模化的茶产业链，集团业务包括了茶园种植、茶馆运营、茶产品加工配送、旅游开发、茶叶贸易等。通过10年的种植发展，已形成集铁观音、大红袍、金萱、龙井、正山小种等国内优秀茶树品种的种植基地，该基地是广西品种最优最多最大的优良茶基地。

其中，古鼎香茶产业开发以六堡茶为主要发展方向，古鼎香茶业公司生产的古鼎香六堡茶多次参加国内国际茶叶展销活动，并以其稳定优异的产品品质、深刻准确的茶文化诠释和赏心悦目的文化演绎，获得国内外与会者的一致好评，曾获全国“国饮杯”特等奖和一等奖，广西“桂茶杯”广西名优茶特等金奖和一等奖。

同时，古鼎香六堡茶研发工艺，被评为南宁市青秀区2009年农业科技重点项目。经过几年的系统化经营培育，“古鼎香”已经成为南宁乃至广西区内知名企业品牌。

建立国内首个六堡茶研究院

古鼎香茶产业集团的茶产品另一个显著特点，就是以广西名茶六堡茶、壮乡红、龙崖茶为主打产品。

据介绍，该集团在广西大明山打造2500多亩生态茶园，在梧州市打造了荣获广西唯一“全国巾帼现代农业科技示范基地”称号的1300多亩六堡茶基地，在武鸣县和梧州市分别建设了两个具有行业领先水平的大型现代化茶厂，从原料及加工源头保证茶品的优异品质。

在此基础上，古鼎香茶产业集团还率先成立了国内第一个六堡茶研究院——中华古鼎香六堡茶研究院，聘请知名六堡茶专家学者加入，致力于六堡茶课题的研究和产品创新，为古鼎香茶品质“保驾护航”，在保留六堡茶传统特色的同时，迎合市场的口感，开发出古鼎香六堡茶系列产品。近年来，古鼎香六堡茶先后荣获全国茶叶评比特等奖、一等奖，广西名优茶特等奖、金奖、一等奖等。

营造产业链传承本土茶文化

古鼎香集团茶产业链中，古鼎香茶馆是其中重要的一环，它继承了中华千年茶文化精髓，坚持传统文化与现代生活相融合的经营理念，提出“创造、体验、生活”的品牌文化内涵，以高品质服务生活。其中，在制茶工艺融汇了武夷岩茶和台湾茶的制茶工艺，生产壮乡红和龙崖茶；挖掘骆越文化、壮乡文化、广西古树茶文化，并形成系列产品。

目前，古鼎香茶馆已在南宁市、武鸣县、宁明县和梧州市等地设有多家直营店。古鼎香茶馆是“2008中国—东盟唯一指定接待茶馆”，并连续六年蝉联“中国百佳茶馆”称号，还成功举办“东盟10国金花中国游”、“2007年南宁茶文化节”、“2008年中国小姐广西评选”、“俄罗斯茶人探访中国茶艺专题活动”、“2009年全国百佳茶馆颁奖典礼暨协会年会”等多项国际国内活动，接待来自10多个国家高端外国政要、友人，同时，古鼎香茶馆也是广西电视台交通频道《古鼎香车友荟》栏目的演播厅，在区内外享有良好的声誉。

■实地探访

野生古茶树引爱茶人士啧啧称赞

亲朋来了，泡一杯清茶谈谈心；上班之余，泡一杯清茶提提神；闲暇时光，泡一杯清茶养养神。中国人离不开茶，可爱茶、喝茶的你，是否知道，什么样的茶才是健康安全的？一杯好茶，要经历一些怎样的环节，才能成香茶？近日，记者实地探访南宁市农业产业化重点龙头企业、广西知名茶企古鼎香茶产业集团，去探访优质的茶品要历经怎样的精挑细作，最终成为你我茶桌上那一杯浸润我们喉咙的那杯香茶的。

生产关三大生产基地打造优良茶品

无论是绿茶、红茶，还是黑茶，优越的茶田种植环境是出产优良茶叶原料的首要因素。好鸟择树而栖，好茶择田而种。古鼎香通过10年的种植，已形成集铁观音、大红袍、金萱、龙井、正山小种等国内优秀茶树种植基地，是广西品种最优最多最大的优良茶基地，精心布局打造了三个生态基地。

近日，记者来到了被称为六堡茶之乡的梧州市苍梧县六堡乡六堡茶区，古鼎香公司在此打造了1300亩的六堡茶基地，这里山高林密，气候温和，雨量充沛，土层深厚，质地疏松肥沃，自然条件优越。当地茶树品种优良，树高、叶大、质软，茶叶品质自然较好。据了解，六堡镇内的山脉以其特有的地理气候环境生长出我国特有的黑茶。

很多茶友对黄金桂、翠玉、金萱、龙井43# 、大红袍、铁观音、福鼎大白茶等茶叶品种并不陌生，这些茶叶产自哪里？在风景秀丽被称为氧吧的大明谷里，古鼎香在此打造了2500亩的生态茶田。记者看到，这一片茶园常年被云雾缠绕，茶叶丰厚健硕，选育种植的是具有高经济效益、适应大明山气候环境的著名茶叶品种，比如老百姓最爱的福云6号黄金桂、翠玉、金萱、龙井43# 等。

最让茶友们期待的是，宁明野生古茶园基地的两公里茶山，这里全部都是野生茶树，是古树原始繁殖成林，前几年这块茶叶中的“高级蛋糕”被古鼎香发现开发，未来不久，这里无法比拟的自然环境孕育出的野生茶叶，将为爱茶人士增添一杯让人啧啧称赞的好茶。

加工关融汇多种工艺满足不同口味

好的茶叶从树上摘下来后，如何加工成既能保持茶最初的本色，又能制成各种口感的茶以满足不同口味的消费者呢？

广西名茶六堡茶、壮乡红、龙崖茶，这些名品茶是古鼎香的主打产品，均是经过一番精工细作后才最终走上茶桌，成为一杯清香沁鼻的好茶。比如壮乡红、龙崖茶的制茶工艺，该公司在工艺上有了新的突破，融汇了武夷岩茶和台湾茶的制茶工艺，最终将茶叶做到极致。公司在梧州苍梧地区建立大型茶叶加工生产基地，建设具有行业领先水平的现代化茶叶生产车间，从原料及加工源头保证古鼎香产品的优异品质。

同时，依托大明山茶田优势，公司投入重金建设大型茶叶加工生产基地，建成具有行业领先水平的现代化茶叶生产车间，从原料及加工源头保证古鼎香产品的优异品质。

在该茶产业集团所属的两个大型茶厂，配置完善的新工艺乌龙茶、红茶、绿茶、特种茶、后发酵茶生产设施，并掌握和完善有机茶乌龙茶、特种茶、红茶、后发酵茶、绿茶加工技术、质量控制、管理体系，形成稳定的有机茶乌龙茶、特种茶、红茶、后发酵茶、绿茶产品。

下一步，该集团公司生产名优特产品和通过茶叶精加工、精包装，建立古鼎香牌茶产品，建立稳定市场体系，同时还将发展茶叶的深加工业，如茶饮、茶保健品、茶医用品等，积极探索茶叶精深加工与储运保鲜技术，重视茶叶的综合开发利用，引导茶叶产品向方便化、营养化、保健化方向发展，努力拓宽茶叶开发应用领域，提高茶叶产品附加值和经济效益。

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