30年老店见证归侨生活越来越红火 自治区政府鼓励归侨侨眷深度挖掘东南亚美食，利用归侨资源发展旅游业

时下，中国民众通过一部手机，就能付款、购物、预订外卖。这些改变，是越南归侨庞国琴做梦也想不到的，他将这些“新花样”也融入自己经营了30年的越南卷粉店里。

归侨侨眷开的越南小吃生意红火

今年65岁的庞国琴和妻子黄春梅，在柳州市柳北区胜利小区开了一家越南卷粉店。随着时代的变迁，这家老店也“触电”互联网。如今，店里已开通时下最流行的移动支付功能，并在互联网外卖平台上线，使得食客足不出户，就能通过手机预订这一风味小吃。

6月10日，记者来到庞国琴的卷粉店，远远就看到三五食客在此等候。一些熟客和庞国琴打招呼道：“庞叔，来两条卷粉，用手机付款。”不时，庞国琴的手机接二连三地响起，食客在网上预订的卷粉外卖订单也纷至沓来。

“当初怎么也想不到，在互联网平台能购买到各种越南特色小吃，民众出门也不用带钱包，一部手机就能完成支付。”庞国琴回忆起归国40年来中国发生的翻天覆地的变化，不禁感慨。

卷粉不断改良食客慕名前来

据庞国琴回忆，1978年，他和妻子随着众多难侨从越南回到中国谋生。“那时候广西到处都是农村。”庞国琴说。

回到中国后，庞国琴被安置在柳州市华侨化纤纺织厂上班。在此期间，庞国琴舍不得放弃自己在越南跟父辈学过的手艺，并寻思着创业开一间越南卷粉店。

1987年，庞国琴和妻子在柳州市华侨化纤纺织厂的路边搭起棚子，摆起越南卷粉摊。那时，庞国琴一家的日子过得紧巴巴。他只得一边工作，一边利用空余时间帮妻子打理店铺，增加家庭收入。2003年，庞国琴所在单位改制，下岗后，庞国琴全身心投入到卷粉店中。

回忆起开店初期的困难，庞国琴仍历历在目。“刚开店时，为了研究适合本地食客口味的卷粉，连续三个月每天吃卷粉，吃到我看见卷粉都害怕。”后来，庞国琴通过询问不同食客意见，不断改良卷粉里的调料配方。

现在，慕名前来的食客越来越多，庞国琴的卷粉生意蒸蒸日上。他新租下一间60平方米的门面，将原来的无名小店正式命名为“庞叔正宗老牌越南卷粉”。

政府鼓励归侨侨眷发展旅游

日渐红火的越南卷粉生意，让庞国琴一家过上了有房有车的生活。“家里有两辆小汽车，每年会抽出时间，一家人去自驾旅游。”庞国琴说。

此外，通过当地政府危旧房改造项目，庞国琴一家即将搬进100多平方米的崭新安置房居住。“现在的生活越过越好，那些在美国、加拿大的亲戚都羡慕我们。”庞国琴感叹着。

庞国琴夫妻俩的生活，是广西众多归难侨生活的缩影。广西共安置来自印尼、越南、泰国、缅甸、马来西亚等10多个国家的归侨20万多人，仅越南归侨就有10多万人。

如今，广西壮族自治区政府鼓励归侨侨眷深度挖掘东南亚美食，利用归侨资源发展旅游业。在广西-东盟经济技术开发区（武鸣华侨农场）、北海侨港镇、来宾高新区华侨农场均能品尝到正宗的东南亚风味小吃。这些小吃也见证着归侨侨眷们日渐红火的生活。

（中 新）

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