农业新视点郑彬昌藤县象棋镇共胜村盛产野生红菌原来村

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Ｎ

郑彬昌

藤县象棋镇共胜村盛产野生红菌，原来村民只是将其当作野味菜肴，后来在村党组织的引导下，规范生产，成立合作社，注册商标，发挥出大效益，逐渐发展成为村的支柱产业。

从野菜到畅销农产品

5月11日，笔者走进象棋共胜村，感觉这里山多、树多，尤其是椎树林多。“椎树林是生产红菌的必要条件。”村支书魏强介绍说，这些椎树林的落叶和由此产生的阴暗潮湿环境，为野生红菌提供了生长的原料和环境条件。

共胜村是一个九山一田的典型山区村，有山地12000亩，田地只有1200亩。早些年，该村村民仅是靠种水田维持温饱，虽然每年的5月和8月，有椎林的山岗就会长出大量的红菌，但那时，村民只是将它作为野菜煮食。

10多年前，专家研究发现，野生红菌不仅味道鲜美，而且具有防癌抗癌的功效。该镇领导看到这一信息后，立即意识到这是发展红菌产业的大好机遇，于是马上邀请自治区有关农业专家来研究人工培育的方法。经过多年的实验，结果令镇领导颇为失望———人工培育红菌失败。

但是，塞翁失马，焉知非福，象棋优质野生红菌的美名不胫而走。象棋红菌受到消费者的青睐，而因其无法进行人工培育，产量不大，价格也一路走俏不，一朵上等的小红菌价值竟达4元钱。

从零散销售到合作社经营

野生红菌走俏，因此，共胜村野生红菌的生产曾经一度出现无序状态：刚出土就采，到别人的山林里偷采，掺杂使假……为了克服这种无序的状态，村党支部立即召开村民大会，及时进行引导，公布了不得到别人的责任山采摘、不得掺杂使假等多条规定，使无序的生产状态有了好转。

为了从源头上根治这种无序状态，村支书魏强承包了150亩椎林山地，带头按照规定生产。同时，他联合几户大户，成立了共胜村野生红菌合作社，明确只采自己山里的红菌、不得掺杂使假等社员守则，从而使村规定逐渐成为村民共同遵守的纪律，村里再也没有出现村民要到山里守护红菌的事。此外，合作社还代村民烘烤红菌，收购代销红菌，在确保产品的质量的同时，统一产品规格标准，按档次销售红菌，以进一步提高效益。

前年，面对良好的销售前景，魏强认为，红菌名气大了，必须注册商标，树立本地品牌。在工商局的帮助下，他去年顺利为村里的野生红菌注册了“象棋”商标。注册商标后，红菌的品牌效益逐步显现出来：近两年来，上等红菌的收购价格上升到700元，产品还供不应求，福建、南宁等地的客商纷纷上门收购，部分产品还转道出口到东南亚等地。质量保证且注册了商标的红菌还走进了超市，每公斤卖到了1000多元。

如今，共胜村顺利进行了林改，林地的产权更加明确，村民对发展红菌产业更有信心。目前，该村有产红菌的林地约1000亩，去年的产值达400多万元，成为该村农业经济的支柱产业。

红菌，虽然不能通过人工培育增加产量，但藤县象棋镇共胜村人仍然努力把这个产业做大

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