浙江白茶落户太湖

白茶，绿茶的一种，原生于浙江天目山北麓，特定的条件为茶叶提供了优越的生长环境，奠定了白茶的高位品质。经检测，白茶氨基酸含量最高达到9%，是普通绿茶的4倍，茶多酚含量只有10-14%，普通绿茶茶多酚含量最低在30%。高氨低酚的特点让白茶有利于血液免疫细胞促进干扰素分泌，提高人体的抵抗力，对于提高记忆力、降血压、减肥、护肝都有明显作用。白茶的经济效益也十分可观，价格相当高，普通白茶每斤市场价都在千元左右，更别说精品了。 

白茶这么好，难道只适应在浙江安吉种植吗？素有扩展眼光的安吉白茶老板王水法遍访各地，在专家的指点下，确认太湖山区气候适应、土质适宜。 

如今，白茶已经在太湖大地扎根两年多。笔者有幸参观了他位于太湖寺前镇西河村乌树洼茶场和刘畈乡九田村横山水库茶场，两处近2000亩的茶场上一改过去荒山茅草为遍地绿油油，茶叶近尺，红竹摇曳。红竹也是安吉的特产，可以编织各种工艺品出口，王水法是白茶与红竹套种，既解决了白茶喜阴的特性又提高了经济效益。 

谈起创业经历，王水法可谓历尽千辛万苦。他跟笔者介绍：下过井、挖过煤、卖过包子、开过饭店、开过货车、贩过煤炭。可就是在贩卖煤炭的时候，辛辛苦苦挣得的50万元打了水漂。2007年，王水法来到太湖考察，他一股脑儿就与寺前及刘畈两个地方签订了2000亩山场50年的承包合同。自己在老家筹集300万元启动资金，购置了安吉白茶苗、红竹苗，组织当地劳动力开山劈路、凿岩挖土、培土浇水，800万颗白茶苗和100万颗红竹种下了。在他的精心呵护下，茶叶、竹子都茁壮成长。当地村民都崇拜他的创业精神，他一点大老板的架子都没有，每天都与聘请的工人一起挑水、施肥，除草。采访中，一位张姓工人说：“王老板可是个勤劳的人，干活时一个顶俩！” 

有投入总会有回报，如今2000亩的荒山已经成了金山银山，明年开春便可采摘，初步估计价值近千万。现在的王水法正在购置茶叶生产机械筹建茶厂，到明年，他将为本地解决近500名剩余劳动力就业问题。 

他同时也给当地老百姓带来了改革开放、科学发展的思想，两地数十户村民也跟在他后面种起了白茶。 

（本报特约通讯员  曹传林）

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