“中国式”规模化养猪——破解“猪周期”难题

这是温氏集团技术先进的猪仔保育室。温氏的仔猪成活率保持在95%左右，高出全国水平10个百分点以上（资料照片）。

“猪周期”牵动中南海，猪肉价格经历“过山车”式大起大落……全国生猪调出大县广东新兴县，采用“公司+农户+客户”这一“中国式”规模化养猪模式，探索破解“猪周期”难题。

通过“公司+农户+客户”这一既分散又集约的生产模式，中国最大的养猪企业——广东温氏食品集团有限公司将分布在全国的8000多户养户“化为一体”，户均年出栏生猪800多头，企业年出栏生猪约680万头，占全国年生猪出栏数的1%。

在这种模式下，企业向农户提供猪仔、饲料及防疫技术，并负责市场销售，养户只承担养殖风险，无论市场周期如何变化，养户获利始终保持稳定，因此也就避免了一般散养户“价涨一哄而上，价跌一哄而散”的“周期律”，保证农户养殖规模的稳定，从而确保企业的生猪供应量保持稳定，一定程度上化解了“猪贵伤民，猪贱伤农”的难题。此外，与传统的规模化相比，这种模式既有利于帮助农民就地实现就业，又避免大规模集中养猪的土地和环保压力。

在生猪生产安全控制方面，温氏集团实行种猪统一培育、饲料统一生产、药品统一调配的全产业链条控制，养户管理员每隔三五天就会上门对养户进行指导和监测，通过PDA移动监控系统，在养户猪场就可以实现现场信息采集并实时传输回集团研究院数据中心进行运算分析，并实时提供解决方案。在生猪上市前，企业会对每个养户的每批猪群都进行尿检，合格之后才卖给生猪批发商和肉联厂。这种全产业链条的监管，确保了生猪的安全健康。

“中国式”规模化养猪在20多年的发展实践中也面临一些难题，温氏集团总裁温志芬表示，近年来规模化养猪企业面临三大压力：土地压力、环保压力和防疫压力，建议政府加强养猪土地供应，拿出适度经费补贴规模企业的环保投入，加大防疫和疾病控制方面的药物科研和生产。  

（新华社记者 刘大伟摄）

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