挖啊挖，挖出野生“葛根王”

 

本报讯（记者

 

周国庆）野葛易见，但重达26公斤的野葛根却非常罕见。日前，宜秀区杨桥镇锣山村的刘老汉在家门口的山上挖出一条超大野葛根，引来不少当地村民“观赏”。2月4日上午，记者与安庆市种植业管理局的工作人员一起，来到了刘老汉家看个究竟。

“我长这么大，还是第一次看到这么大个的野葛根。”从事农业工作多年的安庆市种植业管理局专家郑本一说，看见这么大的葛根算是大开眼界了。郑本一用尺测量后发现，“葛根王”根长130厘米、直径超过30厘米，重量达到了26公斤。郑本一说，推断这条葛根可能生长了三十年左右。

据村民刘老汉介绍，他每天干农活都会经过家门口这座山头。正月初七，天气不错，他便想到山上去走走转转，不料有了这次意外收获。刘老汉说，在山上他看见一处葛根藤把周围许多树苗都缠满了，因此判断底下一定有葛根。为清理这些葛藤，刘老汉足足挖了一个下午，后来在几位村民的帮助下，才慢慢将其挖出抬回家。一般情况下，50斤葛根可打出近5斤的葛根粉，一斤葛粉可以卖到150元，这条葛根打出的粉估计能够卖近千元钱左右，这让刘老汉很开心。

记者了解到，葛根主要生长在我国广西、广东、湖南、湖北和安徽等地，是南方农村常见的一种豆科植物，其根部既可用来煲汤，又可制成葛粉，味道甘凉可口，有一定的药用价值。郑本一告诉记者，刘老汉家门前这座山头上挖出的葛根属于野生葛根，与人工栽培的葛根相比，营养价值更高。

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