营造餐饮良好消费环境

前不久，北京市消协向有关部委建议，希望即将出台的《餐饮业管理办法》中对餐厅包间设置“最低消费”做出禁止性规定，努力为餐饮消费营造良好环境。

餐厅包间“最低消费”是公款消费的“助推器”。公务餐、商务宴“讲排场”、“要面子”，“花钱不心疼”，是“最低消费”的重要客源。这些年，公款消费、商务宴请相互攀比，“只吃贵的”，一些餐厅为争夺“大客户”，装修布置越来越豪华，“最低消费”标准越来越高，形成恶性循环，导致“剩宴”等严重浪费，助长了奢侈之风。遏制公款消费和铺张浪费，必须尽快叫停“最低消费”。

“最低消费”看似市场行为，实属强制性消费，是一种不充分、不正当的市场行为。禁止“最低消费”，有助于规范不正当竞争、维护消费者合法权益。

中央发布八项规定后，部分主要面向公款消费、商务宴请的高端餐饮企业营业收入降幅过半。这充分说明，“高端餐饮”缺乏后劲，“最低消费”难以持续。餐饮业应当倡导行业新风，面向大众服务，彻底告别“最低消费”之类的行规陋俗。希望有关部门顺应民心，顺应大势，尽早出台政策规定，禁止餐饮企业设置“最低消费”，为落实中央八项规定营造良好的消费环境。

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