是一种传统的火炉,具有着火快、省木炭的特点。据说在清代咸丰年间,福建省有一名考生科举应试只中副榜,归家不仕,用家乡的红黏土研制成风炉,取名“副榜炉”。民国初年,广东籍商人江泰华、温乾昌从广东运了一批风炉到怀远销售,当时的风炉只有4寸宽,供人们冬天放在桌上烧炭热菜用,小巧、洁净,颇受欢迎。江泰华的侄儿江维寿见其经济效益可观,便用怀远白泥仿制,一碗白泥加两碗半草灰制成炉坯,用糠窑来烧,一烧即成。从此,怀远开始规模生产风炉,至今不衰。
马境 摄
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