蒲城农民巧念“黑猪经”

    贺军栋 本报记者 李晓军

“赚一年，平一年，亏一年。”这是多年来无数生猪养殖户被猪价周期性波动“怪圈”困扰的真实写照。蒲城农民杨学武通过巧念“黑猪经”，不仅有效化解“怪圈”困扰，而且年纯收入轻松超过百万元。

今年44岁的杨学武是孙镇甘北村人。近日，记者来到椿林镇平峨村的生态养猪场，探寻他的致富秘诀。

“我养了2000头‘关中黑猪\’，年出栏800头，每头净赚少说也有2000元。”杨学武谈起养猪喜形于色。就在今年春节前，上海客商专门来到蒲城，以每公斤74元的高价从他手中一次性收购了120头猪，平均每头价格达一万元左右。

杨学武说：“关中黑猪虽然生长缓慢，饲养周期长达一年多，养殖成本接近普通猪的三倍，但是它肉质细嫩，肥而不腻，瘦而不柴，味道鲜美。”发现关中黑猪的优点后，2011年他投资200多万元在椿林镇平峨村建起了规模上千头、占地近300亩的猪场。

杨学武为每头关中黑猪打了“耳标”建起“户口”，生长情况每天分别记入档案。他购置了磨面机，自己加工玉米、豆粕、苜蓿和谷物等为黑猪做成“主食”，购置青菜、萝卜等作为“副食”。经过畜牧部门多次检测，他养的黑猪全部达到绿色安全标准。

为了延伸关中黑猪经济利益链条，他除外销生猪外，还出售新鲜生肉，自己甚至在县城开办饭馆，推出以生态关中黑猪肉为主题的包子、饺子和菜肴，生意红火。

目前，他还牵头成立了东府生态关中黑猪养殖专业合作社，向当地群众传授关中黑猪的饲养技术。

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