餐厅“打赏”不能背离自愿原则

□武娟

随着微信红包的兴起，京城越来越多的餐馆引入了“打赏”机制，如果对服务员感觉满意，顾客可以现场扫二维码支付“赏钱”。对于收费新模式，没有给小费习惯的中国消费者普遍表示反感。记者走访了解到，个别餐厅实施的打赏制由自愿走向索要，经消费者投诉后餐厅已紧急叫停。（8月28日《北京青年报》）

近年来，网络“打赏”盛行，无论是文章、图片还是视频，只要是网友认可的优秀作品，即可通过奖励金钱或虚拟商品，“打赏”给提供者。是否“打赏”，“打赏”多少，完全取决于网友自愿，不受外界干扰。即便面对网页弹出的“邀赏”，网友尽可轻松“忽略”，并不会有一丝难堪。

如今，餐厅引进网络“打赏”机制，充当小费，加强餐厅服务员与消费者之间的互动，这本身并无不可。一方面，消费者支付的“赏钱”并不多，一般只有几块钱，不会掏太多钱；另一方面，可以调动餐厅服务员的工作积极性，促使其提高服务水平，有利于促进餐饮业健康发展。但关键问题是，餐厅“打赏”在操作中不能变味成“强行索要”。与互联网不同，在真实的消费环境中，倘若服务员当面“邀赏”，消费者颇为尴尬，给吧，有人不情愿，不给吧，享受到的服务质量就会打折扣。这不仅背离了餐厅“打赏”初衷，更侵犯了消费者的合法权益。

那么，如何扬长避短，用好“打赏”机制？笔者认为，餐厅当坚持“消费者自愿”原则，明确“打赏”标准，并在餐厅显要处公告，确保顾客知晓，同时禁止任何公开或暗示的“邀赏”，并对服务员的服务质量进行考核，防止不打赏就“黑脸”。此外，餐厅还可以探索建立激励机制，定期评选出明星员工给予物质上的奖励。总之，只有建立在顾客自愿基础上的“打赏”，才称得上名副其实，才可能得到消费者认可，实现互惠互利。

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