现话梅、脆梅等部分凉果类产品中，违规添加了安赛蜜。安赛蜜是目前世界上稳定性最好的甜味剂之一，广泛应用于各种食品中。我国法规规定，水果罐头、果酱、腌渍的蔬菜、加工

★近期，北京食药监管部门对食品安全监督抽检时，发现话梅、脆梅等部分凉果类产品中，违规添加了安赛蜜。安赛蜜是目前世界上稳定性最好的甜味剂之一，广泛应用于各种食品中。我国法规规定，水果罐头、果酱、腌渍的蔬菜、加工食用菌和藻类、杂粮罐头、谷类甜品罐头、焙烤食品、糖果、胶基糖果等是可以添加安赛蜜的，但是只要在食品中添加了安赛蜜，必须在食品标签上进行标注。此外，凉果类、冰淇淋和风味发酵乳、食用冰、包装饮用水等是不允许添加安赛蜜的。

★8月9日，德国波恩大学和德国神经退行性疾病中心发表声明，称其科学家进行的一项新研究揭示了脑神经细胞产生的机制。在神经干细胞增殖与分化过程中，研究人员发现了两种功能迥异且相互抑制的物质——“Notch”与“miR—9/9*”。前者保证神经干细胞进行自我复制，且不分化为神经细胞或胶质细胞；后者则能阻碍神经干细胞增殖，促进神经干细胞分化为神经细胞。研究人员认为，这两种物质共同作用，协调控制神经干细胞的增殖与分化，保证神经干细胞以最佳状态分化。研究人员希望在此基础上，未来控制大脑的细胞替换，从而治疗脑瘤等疾病。

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