发现“问题食品”不能依赖考古学家

新闻来源：几位动物考古学家在饭店就餐，羊腿中赫然发现了猪骨，愤而与店家对质，就猪骨形态尺寸及家养还是野生的问题进行了深入探讨……最后这道菜免单了！近日，这在朋友圈引发热议，网友纷纷表示，原来吃饭也要看专业！（10月19日《北京青年报》）

来信摘录：羊腿中发现了猪骨头，这样的结果，令消费者大倒胃口。然而，发现这个不为人知的秘密，不是源于商家自曝家丑，也不是来自普通消费者的指证，更不是得益于有关部门的监督检查，而是依赖于几位动物考古学家，用专业的眼光去发现。问题是，工商、食品监督等部门都去哪儿了？不管是假羊肉串，还是假羊腿，虽然不会对人的身体健康造成多大损害，但却突破了食品行业的诚信底线。试想，羊腿中吃出猪骨头，66个样本的羊肉串，仅有不到两成是真的，我们吃的食品还有真的吗？特别是，从三聚氰胺到染色馒头，从剧毒蔬菜、病死猪肉再到假羊肉串和假羊腿，有法不依，监管失灵，导致问题食品层出不穷。试问，还有多少问题食品，需要考古学家去发现？张西流

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