中国药膳大赛 亳州市选手揽金

颁奖典礼现场

本报讯 近日，第九届“恰卡杯”中国药膳大赛在北京举行。市药膳养生协会组织两支代表队赴北京参赛，两组选手均获得了团体赛金奖，另有多个菜品获得金奖。

月日-日，第九届“恰卡杯”中国药膳大赛在北京蟹岛国际会展中心举行。据介绍，本届药膳大赛是中国药膳研究会、北京中医药养生保健协会共同主办的全国性药膳赛事，大赛每两年一届。大赛分为两大板块：药膳比赛和药膳论坛。参加此次药膳比赛的共有团体参赛队伍多支，个人参赛选手多人。

市药膳养生协会是中国药膳研究会理事会员。为展示亳州风采、药都魅力，协会组织了亳城古道怀养堂和富丽华两支代表队，共计人赴北京参赛。市药膳养生协会会长怀凯和副秘书长邵光辉分别被邀请担任本届大赛的评委和监理。

据怀凯介绍，在药膳大赛上，亳州市两支队伍均获得了团体赛金奖，个人赛方面也收获颇丰，获得冷菜金奖、面点金奖、热菜金奖、个人全能金奖等多个奖项，向全国各地的选手展示了中华药都的药膳制作实力，展现了亳州风采。在药膳论坛上，由怀凯与市药膳养生协会高级顾问周金钟合作撰写的《浅谈传统药膳与现代餐饮》被评为优秀论文奖，得到大赛组委会专家的高度评价。

“比赛结束后，我们组织参赛人员与各大赛筹办部门沟通学习，请教大赛筹办过程中的一些环节和细节，并组织与中国药膳研究会各位领导专家座谈，学习咨询中国药膳目前的发展趋势与状况。”怀凯说，市药膳养生协会计划举办年亳州市首届华佗杯药膳大赛，这次参加中国药膳比赛，对亳州市药膳大赛的成功举办争取了很多资源和想法。

（记者 曾莹莹）

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