火锅霸主，花落谁家？2016济南首届十佳口碑火锅店评选进行中

一炬火苗，一锅汤水，几盘鲜肉，几撮新蔬，看似简单的菜品，却可瞬间调动你那挑剔的味蕾。吃火锅总能让人感受到温暖。为了共同发掘济南泉城最美味火锅，也为商家提供一个展示亮相的新舞台，济南首届“十佳口碑火锅店”评选大赛诚邀您的参与和关注。“十佳口碑火锅店”让这个冬天一直温暖下去……

没有撸串的夏天是不完整的，同样，没有火锅的冬天是存有遗憾的！为广大市民能在寒冬品尝到美味火锅，《济南日报》名饮美食版专门推出了首届济南“十大口碑火锅店”评选。活动到现在已经持续了将近一个月的时间，在评选投票过程中，各大火锅商家和热心市民都踊跃投票，共收到微信投票余次，邮寄投票余封。更有热心市民为把票投上，专程转了两次公交车赶到济南日报社。

在经过前期的消费者投票之后，现在评选活动马上就将进入到最终环节。从月日开始，活动开始进入到专家试吃评选阶段，本次专家试吃团由市民代表、美食专家和济南日报记者组成，对上榜的家火锅商家进行逐个品尝，无论是看得见的菜品质量还是看不见的服务特色都是评分标准，最后将从火锅的味感、服务质量、环境、菜品搭配和食品安全等方面对参选火锅商家作出公正评判。在试吃结束之后，组委会将会根据前期投票结果以及评审团意见，与月日最终选出首届济南“十佳口碑火锅店”，并对获奖商家颁发荣誉证书以及奖牌。

“非常期待试吃团的到来，我们已经准备好接受最严苛的考验，对待火锅，我们是认真的！”重庆江娃子火锅店长自信满满。对于本次评选，不少火锅店都做了充分准备，不管是店面环境还是菜品质量都有了大幅提升。

为了让更多的消费者参与到本次活动当中，组委会综合各方意见，对报纸投票时间进行延长，一直到月日，消费者都可以通过报纸投票为喜爱的火锅店投上一票。消费者可将表格剪下寄到济南日报财经新闻部。具体邮寄地址为：济南市槐荫区腊山河西路济南报业大厦楼财经新闻部收。 （本报记者 王鹏淇 实习生 崔文静）

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