苏东坡与香榧子

杨静

宋朝人苏轼着实是个吃货，比如他自创的东坡肉，比如到了为了吃荔枝，就要“不辞长做岭南人”。

话说在北宋元祐四年，大约是年，东坡先生被贬到杭州做了太守，那时他在西湖修了苏堤，竣工日上，各地官员纷纷献上贺礼，太守先生把贵重的礼物都退回了，却对东阳郡带来的一种小坚果另眼相看。小坚果名曰“蜂儿榧”，是浙江玉山的特产，当地人作为下酒小食，或饭后零嘴，吃来颊齿留香，回味无穷。

后来，苏轼的好朋友郑户曹来拜访他，东坡先生便以“蜂儿榧”相赠，并赋诗一首，“彼美玉山果，粲为金盘实；瘴雾脱蛮溪，清尊奉佳客”。香榧子除了好吃，这种坚果还能冶病，有润肺滑肠、化痰止咳的疗效，另外，还可以用于多种肠道寄生病治疗，其杀虫能力与中药是君子相当。

香榧又称“中国榧”，生长成熟期为三年，第一年开花，第二年结果，第三年成熟，故称“三代果”，作为珍贵的红豆杉科植物，其木质也非常优良，因此东坡也借木喻人，祝愿郑户曹“愿君如此木，凛凛傲霜雪”。

从这首诗来看，说明在北宋时，香榧子已成干果珍品出现在士大夫的餐桌上。如今的江浙人家，过年过节时，更是少不了一盘“蜂儿榧”。

香榧子是树生干果，另一种受现时人追捧的树生干果则来自域外，人称夏威夷果，又称澳州坚果，这是山龙眼科的一种高大乔木所生之果。此坚果被非常坚硬的木状栗子色的壳儿包裹着，比核桃还要硬，通常我们购买的夏威夷果的果身会有一条裂缝，包装里则配备开果神器，一把“金属撬子”，只要把尖头塞进果壳的裂口处，轻轻旋转一下，壳就会分成两半。不过，如果有个别果子没有裂缝，那怎么办？用牙齿咬，会把牙崩坏，用门缝夹，门容易坏，最靠谱的怕是要用铁锤砸了……

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