生鲜行业“决战最后一公里” 线上线下加速整合

线下店铺的客户体验及场景消费功能已经让这一商业模式得到越来越多的重视。在生鲜领域，全渠道零售渐渐成为企业考虑的主流发展模式，在优食管家的线下门店，记者观察到，无论从商品的称重方式还是付款，线下门店延续了和线上相同的购物体验。

生鲜电商优食管家在1月6日宣布，在北京开启首家会员店，“运营理念上以消费者全方位体验为主。从此，企业的定位、渠道建立、终端建设、服务流程、商品规划、物流配送、生产采购、组织结构全部以消费者的需求和习惯为核心，而线下店的开业，仅仅是个开端”。优食管家CEO李文宪称。

线上的企业忙着“落地”，线下企业则整合“上网”。去年月份，水果零售企业百果园宣布，完成对一米鲜的并购。百果园创始人、董事长余惠勇在接受记者采访时介绍，两家企业的消费客群存在差异，并购之后可以互相补充，百果园“在供应链上也可以给一米鲜很好的支撑”。

众所周知，“最后一公里”是生鲜行业绕不开的一大难题，而从近期企业的动作来看，依托线下门店来解决生鲜的“最后一公里”正在成为共识，线上客户资源可以反哺线下门店经营能力，而线下门店的体验功能也可以更好地解决提货、客户体验等电商薄弱环节。

陈维

线下店铺的客户体验及场景消费功能已经让这一商业模式得到越来越多的重视。在生鲜领域，全渠道零售渐渐成为企业考虑的主流发展模式，在优食管家的线下门店，记者观察到，无论从商品的称重方式还是付款，线下门店延续了和线上相同的购物体验。

生鲜电商优食管家在1月6日宣布，在北京开启首家会员店，“运营理念上以消费者全方位体验为主。从此，企业的定位、渠道建立、终端建设、服务流程、商品规划、物流配送、生产采购、组织结构全部以消费者的需求和习惯为核心，而线下店的开业，仅仅是个开端”。优食管家CEO李文宪称。

线上的企业忙着“落地”，线下企业则整合“上网”。去年月份，水果零售企业百果园宣布，完成对一米鲜的并购。百果园创始人、董事长余惠勇在接受记者采访时介绍，两家企业的消费客群存在差异，并购之后可以互相补充，百果园“在供应链上也可以给一米鲜很好的支撑”。

众所周知，“最后一公里”是生鲜行业绕不开的一大难题，而从近期企业的动作来看，依托线下门店来解决生鲜的“最后一公里”正在成为共识，线上客户资源可以反哺线下门店经营能力，而线下门店的体验功能也可以更好地解决提货、客户体验等电商薄弱环节。

陈维

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