营养专家建议补充膳食纤维对抗“四高”

　　据新华社天津３月２１日电（记者 李鲲）随着群众生活水平的提高，过于精细化的饮食成了高血压、高血糖、高血脂、高胆固醇等“四高”的推手。营养专家表示，如果居民能够坚持通过合理安排一日三餐补充膳食纤维，便能有效对抗这些“富贵病”。

　　“膳食纤维是一种不能被吸收的糖类，曾一度被认为是无营养物质而长期得不到重视。事实上，正是其不能被吸收的属性，让它具有对抗‘四高\’的保健功能。”天津市粮油科学设计院高级工程师郭春凤表示，国内外有关权威机构都建议每人每天需摄入约３０克膳食纤维，而我国居民目前平均摄入量仅为８至１２克。她说，麦麸的膳食纤维含量高，可以购买熟麦麸粉，蒸馒头和面时加入，或者加入到牛奶中饮用，通过合理安排一日三餐便完全可以解决膳食纤维需求。

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