“85后”女硕士的蘑菇情怀

杨容容在基地里采蘑菇。

□前锋记者站 兰林前 实习生 唐思思 本报记者 龙俊帆 文/图

3月20日凌晨1点，绝大多数人都已进入梦乡，然而在前锋区代市镇岳庙村的食用菌产业基地里，31岁的杨容容还在忙着采摘蘑菇。

“凌晨3点就要运到批发市场，那边催得急。”杨容容说，采摘蘑菇要花两三个小时，然后还要打包、装车，再运送到广安城北麻柳湾批发市场。一晚上基本没有休息时间。虽然常常凌晨5点才拖着疲惫的身躯回家，但杨容容乐此不疲，“因为这是我一生最爱的事业。”

毕业于农业大学的杨容容，究竟对蘑菇有着一种怎样的情怀？当日，记者来到岳庙村，聆听了这位“85后”女硕士的创业故事。

结缘蘑菇萌发创业梦想

2009年，杨容容毕业于山西农业大学，她第一次接触食用菌是在大学期间。“大三那年，我参加学校组织的一次下乡活动，无意中接触了食用菌，了解到它无论是食用价值还是经济价值都非常高。”正因如此，杨容容看中了食用菌广阔的市场前景，创业的念头在她心中萌芽。

大学毕业后，杨容容先后辗转于临汾、朔州、杭州、宣汉等地的几家农业公司，将理论应用于实践，积累了丰富的食用菌种植技术经验。期间，她还在职攻读专业学位研究生，获得了农业硕士学位。

“最难忘的是在杭州的那段经历。”杨容容说，当时她在杭州一家大型农业公司任职，专门从事海鲜菇、杏鲍菇等菌类的研究。“我仔细摸索这些菌类的生长规律，慢慢掌握了光照、温度、湿度、通风等因素对菌类的影响以及菌类生长周期、季节、顺序、数量的不同变化。

通过多年工作经验的积累，杨容容已成为一个菌类种植专家，为她后来创业打下了坚实基础。

返乡创业拓宽销售渠道

2014年，杨容容放弃待遇优厚的工作，跟随丈夫回到老家，在广安经开区奎阁街道办事处三桥村租了两亩地，开始种植平菇。

“平菇属于食用菌的一种，生长周期极短，从制作培养基到接种，再到发菌出菇，只需不到4个月时间。”两年后，杨容容赚到了人生的第一桶金，更坚定了她创业的信心。

然而，杨蓉蓉的创业之路并非一帆风顺。

技术、资金都不是问题，难的是没有销路。杨容容回忆道，创业之初，她找不到销售渠道，看着一朵朵长势喜人的蘑菇就要烂在地里，她心急如焚。

无奈之下，杨容容只好将蘑菇运到市场上进行流动贩卖。“每天晚上12点，我就起床采摘蘑菇，凌晨3点赶往批发市场，人家每斤卖三块钱，我就卖二块五，反正价格总比他们低点。”此时，当地镇村干部也向她伸出援手，牵线搭桥帮忙联系批发商。

由于菇型好、口感佳、品种优，价格也相比便宜，时间一长，回头客渐渐多了起来，“杨家蘑菇”在市场上有了名气。“现在很多批发商主动联系我，要与我建立固定的销售链。”杨容容说。

扩大规模地里长出“黄金菇”

生长周期短，见效快、效益好、回报高，杨容容尝到了种蘑菇的甜头，她决定扩大种植规模，大干一场。

2016年7月，杨容容在岳庙村以土地流转的方式租下33亩地，盖起了41座温室大棚，种上了平菇、凤尾菇和榆黄蘑等菌类。此外，她还建起专业的菌种实验室和菌种培养室，生产车间达800多平方米。

“由于土地还在翻新，所以只有12个大棚正在出菇。”杨容容说，截至目前，12个大棚已经出菇18个批次，实现纯利润6万余元。她给记者算了一笔账：1个大棚每年可以出菇5000余斤，大棚全部投入使用后，按蘑菇批发价每斤两元计算，预计一年的纯利润可达40万元。

看到效益好，杨容容又组织成立了广安绿绕生态农业专业合作社，打出了绿绕食用菌商标，除了在各大市场设置专门的销售网点，还在各大超市设置了专柜，并开启O2O模式，实现多元化经营。

此外，杨容容还聘请周边30多位村民在她的蘑菇基地里务工，随着基地规模不断扩大，越来越多的村民成为其产业发展的受益者。“让我钟爱的事业惠及大家，这是我应该做的事。”杨容容笑着说。

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