一襟茶色近春分山东茶人“品品香白茶游学之旅”归来

济茶协·青年茶人到达云南。(张敏 摄)

3月23日，山东茶人乘高铁返回济南西站，标志着品品香白茶游学之旅结束。海上仙都，太姥山秀；白茶故里，茗香远扬。福鼎以其优越的自然条件和高品质白茶让诸多茶人向往，而品品香作为福鼎白茶标杆品牌，更是吸引茶人目光。3月20日，山东茶人一行组团前往福鼎，开启为期4天的品品香白茶游学之旅。

攀茶山好山好水出香茗

好茶，七分靠原料。在福鼎寻茶过程中，游学队员分别参观了品品香贯岭镇文洋西山、管阳镇河山、磻溪镇后坪等有机茶园基地，在海拔600米以上的茶园里，漫山遍野都是茶树，连绵起伏，青翠连天，一幅清新自然的茶村风光呈现眼前。茶人登上茶山亲手采集鲜叶，呼吸深山里纯净的空气，观察白茶原产地生态环境，看茶树的成长，了解白茶的实际产量，从茶园到茶杯全程参与制茶过程，真正体验一杯茶的来之不易。

据悉，此次游学之旅的成员由品品香山东地区经销商、有意向代理品品香的茶商以及热爱白茶文化的茶人组成。游学队员严先生表示：“以前一直经营品品香品牌的白茶，这一次来原产地就是希望更多地了解品品香的原料、工艺、营销形式等方面，让我对品品香有个更深刻的认识，这也是对消费者负责。”

据品品香茶厂总经理邵克平介绍，从制茶的第一道工序——种植开始，品品香便严把品质关。在福鼎市生态环境优美的贯岭镇文洋西山、管阳镇河山、磻溪镇后坪，品品香建立生态有机茶生产基地3600亩、高优新品种茶树示范推广基地400亩，以公司+基地+农户的模式，带动农户建立6200亩有机茶转换基地和3.75多万亩无公害名优茶叶基地，海拔均在600米以上，水土纯净、云雾浸泽，茶树生长得天独厚。其中，有机茶基地通过国家OTRDC、欧盟EU、日本JAS、美国NOP四重有机认证，成为福建省茶叶出口备案基地、国家级农业标准化优秀示范基地、全国茶叶标准园创建示范基地。

进厂区精益求精制好茶

参观完茶山，游学队员在工作人员引导下参观了品品香基地自动化生产车间，感受品品香白茶制作过程。随后，队员们又前往品品香大师馆了解白茶的发展历程和文化，负责讲解的讲师从茶道与传统文化、白茶文化等茶理论知识，到门店店务管理、客户的开发与维护等运营销售技巧，为游学队员们专业讲授，囊括了各个层面提升的课程，获得了大家的一致好评，满满的干货及实战经验，更让大家勤学不辍。

本次游学之旅发起人、品品香济南总经销陈慧恩表示，借助这次机会，山东茶人能对白茶有更深刻的了解，同时，这也是品品香企业承担推广白茶文化、普及茶知识的措施之一。

据了解，品品香在传承传统制茶工艺的基础上，不断推陈出新，建立标准加工厂，改造色选机，提高对茶叶的分辨拣剔能力；创新白茶制作工艺，发明花香白茶；研发全国首条日光节能型白茶连续化生产线，茶叶萎凋、摊晾、烘干等全工序茶叶不落地，确保白茶品质安全稳定；研究紧压白茶工艺，并制定标准，为老白茶上了一张拥有年份、等级、产地的身份证。同时，对接中国茶叶研究所、福建省茶叶研究所等科研院所，成立品品香白茶研究所、福建省白茶工程技术研究中心和白茶标准化实验室，开展福鼎白茶的品质跟踪和新产品开发研究。

赏+玩在品鉴中感受白茶文化

游学期间，品品香茶厂组织了多场品鉴会，全面学习白茶品鉴知识，品鉴不同年份的白毫银针、牡丹、贡眉和寿眉，评茶员为大家详细讲解了六大茶的分类、白茶的特点功效，感悟白茶的独特魅力，尤其是品品香为白茶制定“身份证”，更是引领白茶行业标准化。

据了解，品品香制定出一套严格的行业标准，为老白茶上了一张身份证，使老白茶市场真正走入标准化，引领白茶行业迈入标准化的大门。品品香·晒白金是品品香白茶的高端产品，董事长林振传为其取名为“晒白金”，意为天生晾晒、历练如金。据悉，近年来老白茶受到茶友热捧，但是老白茶年份真假难辨，标准不一，不少茶友频频抱怨自己买了以假乱真、以次充好的老白茶，却鲜见权威部门的鉴定。发现了这一老白茶乱象后，品品香作为中国白茶领军企业，有责任保证老白茶的生产品质，因此创新出老白茶新品之“品品香·晒白金”。生产过程中，品品香·晒白金对每一产品年份、等级、产地等都进行标注，使之加以规范，在秉承传统的基础上，还茶友、消费者一个真实、可靠的老白茶。

除了学习白茶文化，此次游学之旅还特意安排了游山环节，为游学之旅增加无限乐趣。“选择这次白茶游学，不虚此行。”队员洪女士表示，游学第三天，游学队员前往太姥山景区游览，一路欢声笑语。福鼎太姥山山海相依、傲岸秀拔，以“山海大观”称奇，素有“海上仙都”的美誉。在导游的带领下，游学队员一路游览太姥山、拜谒绿雪芽。细雨微茫，导游给队员讲解了太姥山的来历、特色，并指导大家游太姥山的宗旨是“一定要带着丰富的想象力来感知、欣赏太姥山的美景”。导游在山路上给队员介绍远处的石头，金元宝、龟蛇相会、仙人锯板、金龟爬壁、母子峰等等的形态，回想山底下的角度观望夫妻峰、十八罗汉赶斋、九天朝鲤、二佛谈经等石景惟妙惟肖，苏东坡的“横看成岭侧成峰，远近高低各不同”用到太姥石景更为贴切。三分像，七分靠想象，置身太姥山，移步换景间不断地欣赏着老天的鬼斧神工，一幅幅天然的“石画”被定格在了照相机里，更印在了游学队员的脑海里。 （本报记者 张敏）

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