关于建设剑门关土鸡产业发展示范基地的思考

孙金山

为促进剑阁县剑门关土鸡产业发展，近期，县政协主要领导赴姚家、北庙、普安、城北等乡镇就剑门关土鸡产业发展进行了深入调研。总体来看，通过相关部门和乡镇共同努力，剑门关土鸡产业得到长足发展，常年出栏土鸡在700万只左右，土鸡经营主体逐年增加，经营方式不断丰富，品种选育取得成效，品牌效应与日俱增，为全县人民增收致富做出了一定贡献。但仍然存在剑门关土鸡生产总量较少，生产经营主体数量少、规模小等问题。因此，按照供给侧结构性改革要求和政府发展经济职能，笔者对剑门关土鸡产业发展作如下思考。

坚定土鸡产业发展的决心和信心不动摇。市委、市政府把剑门关土鸡作为全市土鸡品牌和战略产业强力推进，按照“土鸡血缘，森林放养，原粮饲喂，风味鲜美，绿色健康”的品牌定位，确定实施“亿只土鸡工程”，允许全市有几个主打品种，目前全市朝天、青川、苍溪等县区发展势头迅猛。全县干部群众一定要有危机感、紧迫感，剑门关土鸡作为剑阁的传统优势产业，有基础、有市场、有前景，已初步形成剑门关土鸡产业链。因此，全县上下应坚定信心和决心，把剑门关土鸡发展作为富民兴县战略产业，抓实抓出成效。

迅速确立“剑门关土鸡”主打品种。近年来，根据川农大和县农业局对剑门关土鸡品种培育的结果，建议结合地方祭祀文化、年俗文化、传统喜好等实际情况，剑门关土鸡首批品种确定为“剑门关红羽”，并及时报批品种和地理标志注册，以便对外宣传和开展品牌维权。将“剑门关土鸡”品种外观形象描述为：公鸡为大红冠、红黄羽、长绿尾、青白脚；母鸡为小红冠、麻黄羽、短黄尾、青白脚。为了保证剑门关土鸡品质，根据消费者对不同品种的层次需求及市场需求和品种变异情况，不断培育剑门关土鸡新的系列品种。

建立面向省内外的剑门关土鸡品种扩繁基地。依托川农大组建剑门关土鸡科研团队，引进培养专业人员组成科研团队，与川农大等深度合作。政府应给予必要的投入，进行品种改良、生产标准、饲养技术规程及繁育的研究，建立满足市场需求的扩繁基地，及时向市场提供合符剑门关土鸡品种的种鸡苗和种鸡蛋，保证品种效益凸显，品种质量不断提升，以适应不同阶段的市场需求。

科学规划布局，加大发展剑门关土鸡生产经营主体。根据全县产业发展布局和剑门关土鸡养殖的基础，应对剑门关土鸡养殖的区域进行科学规划、合理布局。在规划时要结合旅游开发、水源保护和环境保护进行，生产经营主体要大力培育1000只以上专业养殖大户，大力发展5000只以上的家庭养殖场和50000只以上的土鸡养殖合作社。政府要出台更加优惠的扶持政策，鼓励新型经营主体的壮大发展，从而引领带动大批分散农户养殖，助推农业供给侧结构性改革和贫困户尽快脱贫摘帽。

广泛宣传，构建营销体系。强化宣传营销手段，提高剑门关土鸡的知名度和美誉度。政府制定优惠政策，培育一批当地土鸡销售队伍，充分让他们走入农户能宣传、走进圈舍能收购、走向市场能销售，每年评选“剑门关土鸡销售大王”，并给予表彰奖励；建立剑门关土鸡销售网络，可在成都、重庆、西安、甘肃等周边大中城市设立专摊、专柜、专点，并用电子商务平台，设立“剑门关土鸡”配送中心；鼓励从事剑门关土鸡生产经营的企业、专业合作社运用现代营销手段，广泛开辟国内市场；政府每年兴办评选“土鸡王”，承办“土鸡宴”，举办“土鸡节”等活动，同时积极参加各种层面的农博会，向外大力宣传剑门关土鸡品牌，增强“剑门关土鸡”的知名品度和美誉度。

引进龙头企业，大力发展剑门关土鸡产品深加工。剑门关土鸡要拓展市场空间，必须要对接好市场需求，政府应出台政策引凤筑巢、放水养鱼，引进一批生产不同产品类型的剑门关土鸡深加工企业，以不断满足不同层次消费群体需求。（作者系剑阁县政协主席）

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