青团虽美味 “两高”人要少吃

每年清明节，中国很多地方仍旧保留着古人禁火冷食的习俗。其中，青团也是清明节的传统特色小吃之一，尤以中国江南地区为甚。

青团用雀麦草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉的食品，不仅味道清香、清新败火，而且具有健脾胃的功效。青团之所以做成绿色，是因为春天的特点是阴气下降、阳气上升，而且这是一个充满生机和活力的季节，就像是朝气蓬勃的青年，而绿色是最能表达这个季节特点的颜色。

中国古人讲究应时当令，吃当季食品，追求人与自然的融合，而这种以当季天然植物汁液做成的食品，无疑最为恰当。但健康专家提示称，青团虽然美味，但是却不宜多吃，血糖高、血脂高的人群更应尽量少吃。 （北京晚报）

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