河南对“臭味盐”启动追责

据中新社郑州5月6日电 （记者 董飞）针对近日媒体披露的“臭味盐”问题，河南省盐务管理局6日通报称，对涉事相关责任人实施追责，并对全省开展食盐质量安全大检查。

河南省盐务管理局6日召开该省辖市、县盐业局长会议指出，根据国家督查组要求，对涉事企业前期已采取的查封、封存、下架、召回、暂扣食盐生产、批发许可证的基础上，联合平顶山市政府，依据法规从快从重处罚涉事企业，同时启动追责机制，依法依规对涉事相关监管部门的责任人实施追责。

河南省盐务局已下发紧急通知，责令涉事的平顶山神鹰盐业有限责任公司将销售到省内外的7000吨左右食盐进行召回，于10日内完成。

据中科院、郑州大学等科研机构分析，河南省食盐个别生产批次的异味来自丙酸、丁酸等脂肪酸。异味由隐藏在岩盐矿床中极少量的丙酸、丁酸、异戊酸、己酸等短链脂肪酸形成，食盐中异味源含量极微但仍会使消费者产生不悦的臭味感。虽然不会对人体造成伤害，但其产生的异味会使食盐的感官指标不合格。

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