烤红薯直逼猪肉价市民感叹：“草根美食”快吃不起了

本报讯裹着厚厚的棉衣走在街头，吃着直冒热气的烤红薯，被大家称之为冬天应该有的样子。而如今，作为“草根美食”的烤红薯一个动辄七八元、十几元，直逼一斤猪肉的价格，一些市民感叹：“草根美食”快吃不起了！“过去用炭烤红薯，一斤最多 4元；今年改用煤气，一斤烤红薯卖 10元。没办法，成本涨了，红薯的批发价也涨了。”在市区经一路步行街，一位烤红薯摊主告诉记者，一罐煤气八九十元，最多用三天，一个月的成本就增加了 1000元。在高新区聚丰一品大街的一个烤红薯摊点上记者看到，这里的红薯是用电烤炉烤的，红薯在烤箱里自动翻转，价格是每斤 8元。“我这红薯是福建的，进价就比普通的高，再加上是用电烤的，当然比一般炭烤的贵些。”摊主说道。一位正在付钱的市民笑着说，买一个烤红薯跟一碗扯面的价格差不多了。记者了解到，烤红薯中价格最高的是去皮红薯，每斤的价格在 12元到 13元。“红薯买回来后要挑拣去皮，然后隔水蒸熟，再在表面刷上蜂蜜，最后放到瓦罐里烤，卖的时候要用纸袋子装，成本比普通的烤红薯高多了。”一位卖去皮红薯的摊主说。

记者了解到，用电、煤气代替煤炭后，今年一斤烤红薯的价格比去年上涨了至少 1到 2元，烤红薯的方式也“花样翻新”，有电烤箱烤的、瓦罐烤的，还有将红薯去皮后烤的，而价格上涨也跟烘烤方式的改变有关。多位市民表示，煤改气是为了环保，肯定支持，但一个烤红薯要十几元确实有点贵。

本报记者张晓晔

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