依靠创新驱动让茯茶产业多元化发展 国家茶叶质量监督检验中心主任郑国建

茯茶是既传统又现代的产品，产业提升空间和市场潜力巨大。茯茶产业必须依靠创新驱动，加快转型升级，实现多元化发展。 

现代科学研究表明，茯茶的特殊性就在于“冠突散囊菌”的真菌孢子，这是我国目前茶类中唯一有国标明确规定的有益菌。依托这样的优势，茯茶产业要实现产品质量在满足消费需求方面的平衡。比如创新生产技术，用生态化茶管理办法，保持有益元素的稳定性和多样性；生产上可以建立生态茶园，加工上要改进工艺流程及参数，包装上实现多元化。

泾河新城在发展壮大茯茶产业上，要做好战略规划和切实可行的蓝图；增强茯茶企业的自身能力；充分发挥好协会作用，实施地理标志产品和知识产权的保护制度，扩大品牌影响力。茯茶产业前景十分广阔，茯茶文化魅力无穷，茯茶企业也要抓好“一带一路”机遇，乘势而上，香飘四海。

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