不能任由外卖平台“两副面孔”存在

前不久，广东的齐先生弟弟喝了通过美团外卖平台购买的奶茶后，身体出现明显不适。当地消委会的工作人员立即展开调查，发现齐先生之前购买奶茶的名为皇茶（龙华总店）确实已更名，这家店铺持有的食品经营许可证上标注的经营范围是热食类食品制售，也就是说，这家店并没有饮品制售的资质。

一方面称，没有证照不能上网络外卖平台，另一方面却有证照不全的商家在正常营业；一方面规定营业执照、食品经营许可证以及实体的店面缺一不可，另一方面这些信息不公示也不影响外卖平台上的店铺经营。

外卖的便捷性已无须过多论证，但是良好的外卖消费环境，有赖于外卖平台、入驻平台的餐饮商家、监管部门、消费者的共同努力。倘若只打自己的小算盘，比如入驻商家超范围经营、外卖平台又疏于监管审核，无疑会给侵犯消费者权益的行为埋下伏笔，甚至引发食品卫生安全事故。

事实上，《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》《食品安全法》《网络食品安全违法行为查处办法》等，都是国家针对网络餐饮服务食品安全提出并制定的专门性规章，对网络餐饮服务的监管、平台主体责任落实、入网餐饮商户和配送等问题有着明确且具体的要求。唯有各方按照“规矩”来，网络餐饮才能实现规范经营与长久发展，消费者权益才能得到根本保障。

外卖平台“两副面孔”终归会纵容入驻商家的投机取巧。据中国互联网络信息中心公布的数据显示，截至2017年12月，我国网上外卖用户规模达到3.43亿，而且保持了持续高速增长。越是如此，食品卫生安全越不能掉以轻心。唯有经营者守法经营、诚信经营，监管方各司其职，为食品安全问题托底，才能筑牢食品安全之基，让消费者真正放心消费。

河北高碑店|杨玉龙|读者

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