蔬菜的工厂

编者按作为第25届鲁台经贸洽谈会重要内容,今年举办的海峡两岸农业论坛,以深化两岸农业农村农民交流,融汇对接现代农业新技术、新模式、新业态为重点。为深入了解台湾农业发展情况,本报记者随团走访了台湾十几家农业单位。现将采访所见陆续在“海峡两岸农业论坛——走进台湾”专栏刊发,敬请关注。

□本报记者甄强

8月18日中午,下了飞机后,我们便马不停蹄赶往位于桃园的台湾源鲜智慧农场。这是台湾一家合法的建在农业用地上的蔬菜工厂。

等待的时候,陆续有三十多位观光者陆续来到入口处。他们有互相搀扶的老人,有夫妻带着孩童,也有青年学生结伴而至。他们多是附近桃园、台北、新北等地的市民,通过网上预约或现场交费后,跟我们一起开始下午2点钟的参观活动。

参观一次的费用是200元新台币。这么多人交费看种菜,让我们很是好奇。

据介绍,源鲜智慧农场是一家定位为整合健康与农业的公司,2013年成立,在台湾现在有近200名员工,目前在台湾、深圳均设置有工厂。其中台湾日均生产蔬菜约1.6吨,深圳日均生产蔬菜约2.5吨。

导览小姐说,作为一家奉行生产“从源头就很新鲜的蔬菜”的农场,其厂房设计就从屋顶、墙体、通风等各方面,将外部阳光、水、空气等可能带来的不良影响尽量隔绝。

进入种植区域,我们立即被蔬菜“车间”所吸引——层层叠叠的14层垂直栽植空间内,每层都是各种叶菜整整齐齐,一眼望不到边。鲜绿的、淡紫的、嫩黄的蔬菜在明亮的LED灯照射下,给人以科幻感。

农场采用垂直式的种植模式,设置了亚洲最大的垂直室内农耕园,采用LED照明技术模拟自然光照射,并配合通风、液态有机肥、超微气泡水、微生物发酵等技术,生产的蔬菜产量高,无农药、碳酸钾残留成分。

这里主要种植了莴苣类、十字花科类、香料类等据称有治疗作用的叶类蔬菜。导览小姐摘了芝麻的叶子让大家品尝,确实新鲜、味浓。

农场负责人说,这里的种植面积仅有2400平方米,但因为采用了垂直种植模式,种植规范即达到单层面积的14倍。同时节约用水和用肥量,用水量仅需一般农业种植的百分之一,施肥量只需要十分之一。因此可以降低对土地的污染与破坏,源鲜智慧农场密集度高、产量也高。

在观光结束后的休闲购物区域,有各种游乐设施和饮食提供给访客,农场各类盒装新鲜蔬菜摆在冷柜中,价格从几十到几百新台币不等。正在提篮选购的李小姐告诉记者,价格与市场上有机蔬菜差不多。

据悉,该农场产的蔬菜主要供应各地有名的饭店、商超等,同时宅送的数量也大为提升。目前农场已经形成了高技术种植、衍生品加工、休闲观光、料理体验等一系列生产、营销模式,不断向消费者推广健康消费、健康养生理念。

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