立秋养生首选利群“粗粮”食材

在夏季和秋季交接之际，人们的饮食也要根据气候变化而合理搭配。香甜软糯的六鳌蜜薯、“相濡以沫”的五彩玉米、小巧可爱的“硒有”恩施土豆、灰皮南瓜、暖胃更暖心的花生和芋头……利群推出多种“粗粮”食材助力市民秋季养生。

由于现代人食物太过于精细，每天适当地摄取粗粮是很有必要的。粗粮的种类很多，像红薯、玉米、土豆这些可以归入粗粮。随着秋季的到来，一系列“粗粮”食材也开始在利群商超陆续上市。六鳌蜜薯沙土种植，水分含量充足，其皮薄易撕、入口绵密、软糯有味、香味扑鼻，给人强烈食欲，可谓真正的“流蜜红薯”。五彩相思甜糯玉米的甜粒与糯粒达到“黄金比例”，独具自然甜糯的口感，且富含膳食纤维，方便食用，可作营养代餐。恩施土豆生长在被誉为“世界硒都”“天然氧吧”的湖北恩施，得天独厚的环境，不仅使恩施土豆具有丰富的营养价值和淀粉含量，而且富含被称为“人体长寿元素”的硒。“小而弥珍”的恩施土豆黄皮黄心、香甜软糯，口感非常独特。新疆板栗南瓜产自新疆最北部的阿勒泰地区，该地区白天平均气温38℃，夜晚平均气温12℃，光照时间16小时。长时间的光照使得南瓜的光合作用强烈，夜晚的低温降低了植物的呼吸作用，得天独厚的气候条件使得新疆南瓜积累了丰富的营养成分。板栗南瓜是小瓜型早熟南瓜新品种，果实呈扁球形，果皮有纵向花纹、呈橙黄色，其肉质致密，口感细腻，味如板栗，适合于炒、炸、蒸等各种烹调方法。

“粗粮”食材营养丰富，口感独特，最简单直接的做法就是新鲜食材的蒸煮以保留原汁原味。利群商超相关负责人说，目前，利群各大商超为顾客备足了六鳌蜜薯、五彩玉米、恩施土豆、灰皮南瓜等应季“粗粮”食材，这些食材多是原产品直供，不仅保证了品质，在口感上也独具一格，市民可以放心选购。文/邱修海

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